Menu from Ristorante Checco dello Scapicollo
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Menu highlights
Antipasti
Tortino di melanzane cuore di bufala e salsa al pomodoro e basilico
Delicato tortino vegetariano con cuore di bufala e salsa al basilico
Tortino di baccalà con puntarelle alla romana
Baccalà mantecato con verdure croccanti e dressing alla romana
Misto tartare di pesce
Spigola, salmone e tonno con carciofi, sedano e pecorino
Mains
Gnocchi alla sorrentina
Pomodoro, mozzarella filata e basilico
Ravioli ricotta di bufala e spinaci crema tartufata e noci
Pasta fresca con ripieno di bufala e spinaci, crema al tartufo
Agnolotti di carne alla Checco
Ragù di manzo danese e crema di latte
Desserts
Il cannolo di Checco
Specialità della casa
Sbriciolata di millefoglie
Con cioccolato, mirtilli, pistacchio e Nutella
Tiramisù ricetta storica
Versione originale con Pavesini
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