Menu from Ristorante La Vecchia Locanda
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Menu highlights
Antipasti
Culatello
accompagnato da scaglie di Grana e Crema al Balsamico
12,00€
Flan al Formaggio
con vellutata di Porcini e Speck
10,00€
Flan ai carciofi con crema al Grana Padano ed erba cipollina
10,00€
Tortino di Patate
con Bacon, Fontina e Tartufo di stagione
10,00€
Stick di polenta fritta accompagnata da fonduta di formaggi
8,00€
Mains
Caramelle alle Ortiche
con Ricotta e Tartufo di stagione
18,00€
Gramignone all'uovo con salsiccia nostrana e porcini trifolati in olio EVO
14,00€
Spaghetti alla Chitarra alla Norcina
con Salsiccia nostrana, Panna e Tartufo di stagione
16,00€
Tortellini in brodo
15,00€
Tortelli "Gran Bologna" con mortadella dop, crema al Grana Padano e granella di pistacchio
16,00€
"Petroniana" cotoletta di vitello in osso con Tartufo di stagione
23,00€
Bracioline di cinghiale in umido ai porcini trifolati in olio EVO, profumate con bacche di ginepro
19,00€
Tomahawk di Black Angus alla griglia
5€/etto
Scamorza affumicata
con Porcini e Speck
12,00€
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