Menu from Ristorante Meandro
Menu highlights
Antipasti
Il crudo di Parma 24 mesi con giardiniera della casa
9,00€
Insalatina di farro e verdure
10,00€
La carne salata con scaglie di Bagoss e aceto di lampone
11,00€
Chef's Recommendations
Il luccio marinato alla gardesana con insalatina di farro e verdure
I ravioli caserecci di ricotta e spinaci con burro, salvia e pancetta croccante e cialda di parmigiano
La scaloppa di trota Fario su guazzetto di scamorza affumicata e ortaggi freschi
Il semifreddo al cioccolato con salsa ai lamponi e crumble al cacao
Gli gnocchi di patate con ragù di pescato del giorno
11,00€
I maccheroni alla trafila con ragù di coniglio
11,00€
I ravioli caserecci di ricotta e spinaci con burro, salvia e pancetta croccante e cialda di parmigiano.
12,00€
Specials
Il filetto di porcellino in crosta al cumino e agrumi con verdure stagionali
15,00€
La scaloppa di trota Fario su guazzetto di scamorza affumicata e ortaggi freschi
15,00€
La tagliata di manzo con patate alla forchetta, ristretto alla maggiorana
16,00€
Desserts
Il semifreddo al cioccolato con salsa ai lamponi e crumble al cacao
5,00€
La panna cotta con fragole fresche in salsa e polvere di cioccolato
5,00€
La cheesecake della nonna con marmellata ai frutti di bosco e crema inglese
5,00€