Menu from S' Incantu Milano
Menu highlights
Antipasti
Tacos croccante, tartare di salmone scozzese, avocado, cipollina e yogurt greco
18,00€
Carpaccio di gambero rosso di mazara del vallo profumato al limone, burrata 'andria e caviale asetra
25,00€
Mozzarella di bufala campana IGP, datterini siciliani e basilico
16,00€
Prosciutto crudo toscano al coltello
20,00€
Tortello cacio e pepe, scampi lime e caviale asetra
24,00€
Risotto alla crema di peperone carmagnola arrostito, burrata, alici, capperi e crumble' di olive taggiasche
20,00€
Candele spezzate pastificio gentile di gragnano, guanciale, salsa all'uovo e caciotta salata
16,00€
Tagliatelle fatte in casa con ragù bianco di coniglio come vuole la tradizione
18,00€
Specials
Polpo alla plancha, scarola, salsa di provola di agerola e nduja
29,00€
Trancio di morone ligure cotto a bassa temperatura, insalatina di peperoni arrostiti e salsa di datterino giallo alla pizzaiola
28,00€
Filetto di manzo selezione mazurya
25,00€
Costata di manzetta prussiana selezione mazurya 500g
39,00€
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