Menu from Sinfonia Del Gusto Ristorante
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
TARTARE DI MANZO
uovo, spiedo arrosto di peperone, salsa teriyaki al peperone
PAN BRIOCHE
agnello, cime di rapa, formaggio di capra Triglia croccante, yogurt e cipolla rossa in carpione
Secondi Piatti
Filetto di manzo
cardoncelli e fonduta di patata allo zafferano
Spada albbq
cavolo nero,cocco, peperone crusCO (
Parmigiana affumicata di cardi
bufala, pomodoro al barbecue
Mains
Pappardella ripiena
genovese di pecora, pecorino e limone bruciato
Pasta mista
scoglio, aria di mare, salicornia
Chef's Recommendations
Risotto, porcini e radici
Brisket, radicchio cbt, pere, grappa e noci
Tartare di manzo, uovo, spiedo arrosto di peperone, salsa teriyaki al peperone
Desserts
Fungo
Zucca, nocciola e melograno
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