Menu from Sloan Square
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Onion rings
Salmon balls
Peppers cheddar bomb
Salads
Chicken bomb salad
insalata con roll di pollo marinato nella birra con cheddar, jalapenho, champignon, scaglie di grana, riccioli di bacon
Salmon salad
Salmone marinato all'arancia con aneto, barbabietola, philadelphia, arancia, crostini di pane
Carpaccio salad
carne salada con carciofi, scaglie di grana, champignon, rucola, dressing
Meat
Devil tartare
tartare di manzo tagliata al coltello con pomodorini secchi, 'nduja, burrata, acciughe, crema di capperi, pane tostato
Filetto di manzo
Filetto di manzo con taleggio fondente, polentina bianca grigliata, carciofi fritti e crema di olive taggiasche
Russian tartare
tartare di manzo tagliata al coltello, burrata, uova di lompo, chips di barbabietola
Fish
Salmon tartare
tartare di salmone fresco con avocado, lime, riso venere, salsa al mango, erba cipollina, rucola, semi di papavero
Filetto di ricciola
filetto di ricciola con crema di fave e piselli, asparagi e purea di patate
Millefoglie di polpo
Millefoglie di polpo con roastie di patate, olive taggiasche, pesto di rucola, pomodorini confit, fior di cappero
Burgers
Punk burger
polpa di manzo macinata e marinata nella punk ipa con cheddar,bacon croccante, pomodoro, insalata, maionese
Artichocke burger (veggy)
patty di carciofi, patate, crema di pecorino, pomodorini secchi, scaglie di grana, rucola
Palla di lardo burger
polpa di manzo tritata, radicchio, lardo di colonnata, fonduta di gorgonzola, frittelle di gorgonzola, erba cipollina
Double chicken bomb burger
Doppio patty di pollo, cheddar, jalapenho, bacon, cornflakes, coleslow con cavolo rosso
Crostaceous burger
tartare di gambero rosso, tartare di scampo, fior di latte, ricotta alla menta, zucchine grigliate, pane ai cereali
Desserts
Birramisù alla pina colada
birramisù al lambic con ananas, lime, scaglie di cocco, cioccolato bianco e menta
Mango cheesecake
cheesecake con salsa al mango, zenzero, cocco e menta
Donuts burger
burger con ciambella ripiena di nutella con fragole, kiwi, ananas, m&m's