Menu from Tanit Pizzeria e Cucina Sarda
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Menu highlights
Appetizers
Tagliere di Salumi e Formaggi Sardi
Prosciutto crudo, salsiccia, guanciale, pecorino semistagionato, caprino fresco con marmellate, fichi secchi e noci, ricotta di pecora, pesto e pomodorini
Tagliere Vegetariano
Burger di verdure, burrata, ricotta e noci, verdure grigliate, rostì di patate e menta – verdure in base alla stagione e alla disponibilità
Tagliere vegano
Burger di verdure, verdure grigliate, rostì di patate, involtini di zucchine con crema di anacardi, cotolette di ceci, fichi secchi e noci
Culurgiones
Pasta ripiena con pecorino patate e menta (conditi con olio EVO e pecorino sardo) – ca. 150 gr. la porzione
Malloreddus alla campidanese
Salsiccia fresca e pomodoro
Fregola ai frutti di mare
Specials
Agnello in umido
minimo 2 porzioni – soltanto su prenotazione
Maialino al forno con patate
minimo 2 porzioni – soltanto su prenotazione
Straccetti di manzo con nocciole e verdure
Fish
Pescespada alla carlofortina
Pesce spada, pomodoro, sedano, capperi, olive, vermentino sardo
Tonno all'algherese
Trancio di tonno, sedano, cipolle rosse, vermentino sardo, alloro
Polpo alla stintinese
Pizza
Veranu
Cornicione ripieno di crema di ricotta, mozzarelline di bufala, zucchine, valeriana, pomodori secchi, scorza di limone, pomodoro, mozzarella
Tanit
Cornicione ripieno di crema di ricotta, crema di piselli, burrata, mortadella, scorza di limone, pomodoro, mozzarella
Culurgione grani antichi
Impasto di farina di grani antichi macinata a pietra, mozzarella, crema di patate, pecorino, menta, salsa di pomodoro al basilico
Burgers
Chianina
Hamburger di Chianina, cipolle caramellate, formaggio, salse, valeriana, pomodoro, patatine
Vegetariano
Burger di verdure, pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, salse, patatine
Vegano
Burger di verdure, cipolle rosse, zucchine, rucola, salse, patatine
Desserts
Seada
Formaggio e miele
Acciuleddi
Treccine sarde al miele e arancia