Menu from Tiki Fish
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Antipasti
Bruschetta classica 4pz
Bruschetta tartare di tonno 4pz
Bruschetta tartare di tonno con stracciatella affumicata, rucola e salsa guacamole
Bruschetta salmone affumicato 4pz
Bruschetta salmone affumicato, stracciatella e petali di mandorle
Gamberoni in panura con salsa guacamole
Pasta
Spaghettoni o paccheri all'astice
Tiella riso patate e cozze
Risotto cacio e pepe con tartare di gambero
Spaghettoni alla colatura di alici di Cetara
Fish
Tartare di salmone
Tartare di salmone norvegese con moyo di sedano rapa, tzatziki e mela verde
Tartare di gambero rosso
Tartare di gambero rosso con salsa guacamale e petali di mandorle
Tagliata di tonno alla griglia
Tagliata di tonno alla griglia con funghi carboncelli e crema di tartufo
Tagliata di salmone alla griglia
Tagliata di salmone alla griglia con julienne di finocchio, olio e zafferano e cipolla caramellata
Polpo alla griglia
Polpo alla griglia con cicorie della Murgia, mozzarella di bufala campana e pomodorini
Burgers
Tamapo
Polpo fritto su letto di cicorie della Murgia e purè di fave con olio EVO e pepe nero
Rangi
Polpo alla griglia con julienne di finocchio, olio EVO, zafferano, pomodoro sott'olio e stracciatella affumicata
Atea
Polpo alla griglia con rucola, cipolla rossa di Tropea caramellata, pepe nero e salsa guacamole
Ika Tere
Tartare di tonno inna gialla in olio EVO e lime, burratina locale, datteri e pesto alla genovese
Mahiki
Tartare di gambero rosso in olio EVO e lime su guanciale di bacon croccante, insalata, datteri giallo e salsa rosa
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