Menu from Vaia Concept Store
Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Pancake crema di cavolo romano e ombrina
S: 5 M: 9 L: 13
9,00€
Tagliere della fattoria
S: 6 M: 10 L: 14
10,00€
Gran Tagliere Vaia
L: 15 XL: 25
15,00€
Mains
Pici artigianali al ragù d'anatra con scorza d'arancia e bacche di ginepro
12,00€
Tortello mugellano con funghi porcini
12,00€
Testaroli fatti in casa con pesto di cavolo nero, mandorle e scaglie di pecorino
10,00€
Tartare di manzo scelto con i suoi condimenti
18,00€
Tartare di salmone
14,00€
Tris di tartare di pesce
20,00€
Hamburger vegetariano con pane artigianale al sesamo
12,00€
Desserts
Tiramisù del vaia
6,00€
Cheesecake artigianale ai frutti di bosco o cioccolato
6,00€
Tortino al cioccolato fondente su crema di arance e pistacchi
6,00€
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