Menu from Vico del Carmine
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Menu highlights
Antipasti
Burratine con roselline di crudo, pomodorini e basilico
Pizzelle Fritte "Montanare"
Zuppett'e frutt e' mare con crostino agliato
Mains
Risotto al nero di seppia
Paccheri Marechiaro
spada, melanzane, mentuccia
Spaghetti alle vongole veraci
Specials
O' Calamar à Chiummenzana con patate e olive
Filett'e spigola al forno con sformato di verdure e salsa al basilico
Frittur è calamari e gamberi con verdure
Pizza
Quattro stagioni
Quattro spicchi con base con pomodoro San Marzano, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, funghi, pesce, origano, olio e basilico
Pizza Positano
Melanzane saltate in padella, scamorza affumicata, mozzarella fior di latte, parmigiano, olio e basilico
A' Sasicc e Frìariell
Salsiccia napoletana, friarielli, mozarella fior di latte, parmigiano e olio