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Vineria n°4 Menu

Menu Vineria n°4

Name: Vineria n°4
Address: 4 Via del Lastrone, Pistoia, Toscana, 51100
Telephone: +390573977338
Price range: €€€

CentroTuscan, Italian

€€€€

Excellent 5.4/6

5 Reviews

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Full Menu Vineria n°4

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Menu Highlights

Antipasti

Fantasia di Crostoni e Bruschette

piatto misto di sei pezzi da noi selezionati tra le nostre proposte di crostoni e sfiziose bruschette

€11.00

Insalata di Farro e Polpo

insalata tiepida di farro, polpo, patate, olive taggiasche condito con olio al prezzemolo

€8.00

Pan molle

Panzanella di pane toscano con verdure fresche di stagione, cipolla di tropea, aceto di xerez, basilico

€7.00

Salads

Insalata mista

€4.00

Insalata caprese

insalata mista, pomodori freschi e arrosto, mozzarella di bufala campana dop, basilico fresco e origano

€8.00

Cesare

petto di pollo alla griglia, misticanza, pomodori secchi, crostini di pane e salsa senapata leggermente piccante

€8.00

Platters

Gran piatto della Vineria a Km Zero

con selezione di salumi toscani della Macelleria Marini, formaggi dell’azienda agricola Uffiziatura di Pagliai Franco con le confetture e crostini toscani della tradizione

€15.00

Carpaccio di Manzo Marinato

Carpaccio di girello di manzo, condito con salsa tonnata leggermente senapata, servita su letto di insalatina mista

€8.00

Acciughe marinate e pane tostato

Acciughe del Mar Cantabrico marinate al prezzemolo, aglio e peperoncino, servite con riccioli di burro della montagna pistoiese e crostini di pane toscano

€10.00

Gran piatto dell'orto

verdure di stagione saltate in salsa di soia, hummus di ceci piccini del Chianti, polpettine di barbe rosse e mozzarella di bufala campana dop

€12.00

Burgers

Bonito vegetariano

hamburger vegetariano di croquetas di pimiento, crocchette filanti di besciamella e peperone; servito in bun fresco ai cereali con insalata croccante e salsa di pomodoro. A fianco nel piatto verdure grigliate e maionese al pomodoro verde

€12.00

Imperiale

butterburger di Manzetta Prussiana di 200g; servito in bun fresco ai cereali con lattuga, pomodoro fresco, cheddar fondente e cipolla caramellata. A fianco nel piatto insalata Coleslaw di cavoli, porri e carote condita con salsa yogurt

€14.00

Galeazzi

Hamburger di carne chianina d.o.p. della macelleria Marini da 180g circa, servito in bun fresco ai cereali con pesto di basilico, pomodoro fresco e ricotta di bufala campana d.o.p. dell’azienda agricola Punto Vitale di Caserta. A fianco nel piatto insalatina tricolore

€13.00

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Menu Vineria n°4

Da Burde

Il Paiolo

Full Menu Vineria n°4

Menu Highlights

Antipasti

Fantasia di Crostoni e Bruschette

Insalata di Farro e Polpo

Pan molle

Salads

Insalata mista

Insalata caprese

Cesare

Platters

Gran piatto della Vineria a Km Zero

Carpaccio di Manzo Marinato

Acciughe marinate e pane tostato

Gran piatto dell'orto

Burgers

Bonito vegetariano

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