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Sperimentazioni in cucina all'interno di un ristorante di Genova Bolzaneto
Sebbene la tradizione culinaria ligure sia grosso modo rispettata ovunque, potete soddisfare la vostra voglia di mangiare qualcosa di estroso, cercando il ristorante di Genova zona Bolzaneto che punta alla sperimentazione. Sperimentare, in cucina, significa utilizzare ingredienti di qualità eccellente, sempre freschi e genuini, per trasformarli in piatti innovativi. In questo caso è possibile incontrare accostamenti fra frutta, grappe e formaggi, inseriti all'interno di tortelli e ravioli, così come ragù di pesce che fanno da condimento a ravioli in cui spicca l'utilizzo di pinoli o porcini.