1.
Gli ingredienti immancabili nelle cucine dei ristoranti di Genova Voltri
A Genova Voltri i ristoranti posseggono delle caratteristiche peculiari, che non accomunano i diversi locali per l'allestimento delle sale o per la tipologia di strutture, bensì per gli ingredienti che sono alla base di ogni piatto. Una volta a tavola, infatti, ciò che vi verrà proposto è il pescato del giorno, al quale si aggiungono crostacei e molluschi, polpo e acciughe, oltre al pesto, preparato personalmente dallo chef. Non mancano nemmeno i piatti di carne o a base di funghi, che si trasformano in vere prelibatezze della tradizione ligure.