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Ristoranti a Imperia

Serata informale o cena gourmet? A voi la scelta nei ristoranti di Imperia!

Nel centro di Imperia i ristoranti sono parecchi ed offrono tanti tipi di cucina, sia italiana che internazionale. In questa città potrete gustare i migliori piatti della tradizione ligure o assaggiare menu gourmet preparati da chef di talento, capaci di rielaborare la cucina italiana in una chiave innovativa. Gli amanti del pesce fresco avranno tante possibilità di scelta tra i vari ristoranti di Imperia: tra sushi e osterie che propongono piatti cucinati con il pescato del giorno, troverete sicuramente il locale che fa per voi.

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Locanda dell'Asino

Locanda dell'Asino

Alassio
Italiano
6.0/61
Panama

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Alassio
Italiano
5.0/61
San Michele

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Pigna
Italiano
1.0/61
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di Pesce
La Sirenetta

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Osteria La Torre

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Cherasco
Italiano
5.1/630
Enoteca di Canelli

Enoteca di Canelli

Canelli
Italiano
5.8/619
  1. 1.

    Tanto gusto, con prodotti di qualità

    Anche il più bravo degli chef potrebbe concludere ben poco, senza i giusti ingredienti. È per questo motivo che, in ogni ristorante ad Imperia e in tutta la Liguria, l'attenzione rivolta alla qualità delle materie prime è massima. Ed essendo la Liguria una regione produttrice di tante eccellenze alimentari, molti dei ristoranti di Imperia e dintorni scelgono di offrire ai propri clienti deliziosi piatti preparati con alcune materie prime a chilometro zero, come tanti tipi di pesce fresco, basilico e altre erbe aromatiche. Nella zona di Imperia i ristoranti offrono anche piatti a base di selvaggina locale: il ragù di cinghiale, così come quello di lepre e cervo, è una delle specialità locali da non farsi sfuggire assolutamente.
  2. 2.

    La cucina ligure: una storia fatta d'incontri

    La Liguria è sempre stata una terra d'incontro tra culture diverse, grazie alla sua posizione geografica. Ed è proprio per questo motivo che la cucina tipica ligure è caratterizzata dalla presenza di numerosi elementi della cucina estera, soprattutto francese e spagnola: in molti ristoranti di Imperia potrete assaggiare l'asado, tipica grigliata ispanica che prospera anche in questa regione di mare. Per gli amanti dei sapori della tradizione provenzale, un assaggio di Buridda è imperdibile: questa zuppa di pesce misto viene servita in tanti locali tipici di Imperia. Ogni ristorante ha una propria ricetta particolare che varia con il variare delle stagioni: questa zuppa, infatti, viene preparata con il pescato del giorno, sempre differente ma sempre fresco e genuino.
  3. 3.

    I migliori sughi ed intingoli liguri nei ristoranti di Imperia

    Sì, anche la cucina ligure tradizionale - proprio come quella italiana - offre tantissimi sughi e salse, adatti per accompagnare pane, pasta e carni. Il sugo più noto, servito in ogni tradizionale ristorante di Imperia, è sicuramente il pesto: preparato con pinoli, aglio e tanto basilico ligure, è molto amato in tutto il mondo. Ma non è certamente finita qui: i pestati liguri sono davvero numerosi, e preparati tutti con ingredienti tipici locali. Tra questi ricordiamo l'agliata, il pesto di fave e la buonissima salsa di noci. E non mancano nemmeno i classici sughi con pomodoro: una specialità locale è il sugo ligure con carne, detto anche tocco genovese, spesso arricchito con olive taggiasche.
  4. 4.

    Altre imperdibili ricette della tradizione locale

    Se avete scelto di passare la vostra serata in un ristorante a Imperia avrete la possibilità di gustare uno dei tanti, buonissimi piatti della tradizione locale. Un esempio? Tra i primi piatti ricordiamo le classiche trofie o le trenette al pesto ma anche i ravioli liguri con il tocco e le olive taggiasche, o i risotti preparati con funghi, pesce e crostacei, rigorosamente locali. Passando ai secondi piatti meritano una menzione d'onore le pietanze a base di pesce: in particolare il cappon magro, pietanza a base di pesce, gamberi, crostacei e verdure, viene servita in quasi ogni ristorante di Imperia. Molti secondi piatti sono a base di baccalà: questo ingrediente dal sapore deciso nasce dalla cucina povera ed è, da centinaia d'anni, uno dei più utilizzati in Liguria per la preparazione di zuppe, sughi e perfino torte salate.
  5. 5.

    Nei ristoranti di Imperia, vini e oli d'eccellenza

    In qualunque ristorante di Imperia centro e dintorni troverete facilmente una buona selezione di vini liguri, noti in tutta Italia per la loro grande bontà. Ed effettivamente, in Liguria, il clima è ideale per la coltivazione della vite, tanto che le prime coltivazioni, qui, apparvero addirittura un paio di millenni fa. I tipici terrazzamenti che tanto modificano il profilo della costa ligure offrono vini come i vari Golfo del Tigullio, sia bianchi che rossi, e il famoso Colline Savonesi. Tra una portata di pesce e l'altra non dimenticate di ordinare una buona bottiglia di bianco: a Imperia, in ogni ristorante, potrete farvi consigliare riguardo gli abbinamenti migliori.
  6. 6.

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