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Ingredienti e piatti tipici degli agriturismi di Venezia
A Venezia gli agriturismi si riconoscono non solo per la loro posizione assolata ed immersa nel verde, ma anche per l'offerta culinaria, la quale differisce rispetto a quella tipica del centro città. A spiccare, all'interno di ogni agriturismo di Venezia sono innanzitutto le verdure di stagione, spesso coltivate all'interno della struttura, o comunque acquistate dai produttori della zona. Ciò che si tende a privilegiare in tutti gli agriturismi di Venezia è quindi la genuinità degli alimenti con cui si realizzano i piatti, indispensabile a esaltare i sapori di ogni pietanza. Fra i piatti più rappresentativi di ogni locale non mancano i salumi, quali coppa, pancetta, salame e soppressa, realizzati sovente da allevamenti propri, così come il montasio, ma anche la polenta, servita con carne alla brace, funghi e verdure, fra le quali spiccano i piselli e gli asparagi.