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I ristoranti di sushi di Milano Porta Venezia e la filosofia orientale
Perfezione, bellezza ed equilibrio sono i principi attorno ai quali ruota tutta la cucina orientale, ed in particolar modo le preparazioni giapponesi. La realizzazione, all'interno dei ristoranti di Milano Porta Venezia, di piatti di sushi impeccabili, si fonda sugli insegnamenti della cultura buddista e zen, tesa a ricercare l'eccellenza della forma, così come della sostanza. Ogni piatto, infatti, è esteticamente bello e propone tutte le tonalità presenti in natura, dal bianco del riso, al verde intenso delle alghe, sino al rosso ed all'arancio del pesce.