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Cucina: Pizzeria
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Pizzerie a Novara

 Competenza e passione nella pizzeria di Novara

Che la pizza abbia una tradizione antica che si perde nella notte dei tempi è risaputo e altrettanto noto è che la prima leccornia cucinata da un pizzaiolo napoletano è stata dedicata alla regina Margherita di Savoia da cui ha preso il nome. Noi di Quandoo, però, non desideriamo parlarvi dell'affascinante storia della pizza ma dei locali che sono stati selezionati dai nostri esperti per garantirvi la migliore qualità gastronomica. Nelle pizzerie presenti a Novara che vi segnaliamo potrete trovare questo gustoso alimento che rappresenta uno dei più celebri Made in Italy ed è parte di una dieta mediterranea di cui gli studiosi riconoscono l'eccellenza. Un alimento semplice in cui le farine scelte, la sapienza dei pizzaioli ed un forno professionale rendono il prodotto inimitabile.

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La Cornacchia e il Mosto

Busto Arsizio
Italiano
5.2/664

Corte Visconti

Somma Lombardo
Italiano
5.5/630

Montecarlo

Castellanza
Italiano
4.8/626
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Rinascimento

Centro
Italiano
5.3/69

Rosso di Sera

Busto Arsizio
Italiano
5.3/617

Da Rocco

Gallarate
Italiano
5.5/66

Betty Cuore

Magenta
Italiano
4.2/65

Il Cuuc

Mortara
Italiano
Nuovo

Trattoria da Zia Gio

Cameri
Italiano

Rosso Food and More

Olgiate Olona
Italiano
5.2/624

Osteria al Vintun

Centro
Italiano
5.7/610

CIELO E VINO

Dairago
Italiano
5.6/68

Sapori d'Italia

Gallarate
Italiano
6.0/61

Pane e Vino

Somma Lombardo
Italiano
6.0/61

LOFT CAFE

Cassano Magnago
Italiano
5.5/68

Napoleone

Abbiategrasso
Italiano
4.9/615

Cibus

Centro
Italiano
5.4/65

Ristorante Rabaja

Centro
Italiano
5.4/65

La Fundeghera

Abbiategrasso
Italiano
5.5/62

Koine Restaurant

Centro
Italiano
5.0/68
  1. 1.

    Ottime paste lievitate ed ingredienti di qualità

    Cosa differenzia le pizzerie scelte a Novara da tante altre presenti in una qualsiasi strada delle città italiane? Innanzitutto l'utilizzo di farine di qualità: le materie prime sono sempre il fiore all'occhiello del vero professionista. A queste si aggiunge la lievitazione lenta della pasta e la maturazione perfetta: come è noto con la prima aumenta il volume dell'impasto mentre nella fase della maturazione si ha la scomposizione di elementi come le proteine e i grassi. Sono processi che non possono essere affidati al caso. La prima difficoltà che un professionista incontra è quella di infornare le pizze quando entrambe le fasi hanno raggiunto i tempi giusti. Una premura molto sentita in pizzeria a Novara, dove solo una grande competenza è in grado di rallentare la lievitazione per permettere alla maturazione, più lenta, di arrivare al culmine. Questi sono i segreti che rendono la pizza ottima e molto digeribile.
  2. 2.

    A Novara in pizzeria per gustare ingredienti freschi

    Nelle migliori pizzerie di Novara troverete pizze in grado di soddisfare qualsiasi richiesta: sono cotte nel forno a legna e farcite con prodotti di prima qualità. Pizze classiche e pizze innovative, queste ultime dettate dalla fantasia inarrestabile dei pizzaioli che propongono abbinamenti inconsueti, ricevono entrambe il consenso degli appassionati. Un olio extravergine eccellente condisce le farciture della Marinara, della Napoletana, della Quattro Stagioni ma anche quella di una squisita Vegetariana e della Capricciosa. A Novara la pizzeria propone gustose pizze con prosciutto e funghi ma non dimentica le specialità ai frutti di mare: i salumi sono sempre di prima qualità e il pesce freschissimo porta in tavola il profumo del mare.
  3. 3.

    Calzoni e focacce: altre paste eccellenti

    Perché in pizzeria a Novara limitarsi a gustare ottime pizze? La fragranza dei calzoni ripieni di salame, ortaggi, funghi e formaggio è imperdibile. Gli ortaggi sono utilizzati nel momento della maturazione ma anche per i formaggi le attenzioni dedicate sono da veri professionisti: infatti le farciture sono realizzate con Mozzarella di Bufala, con la migliore fontina e con altri prodotti caseari di eccellenza. Anche il gorgonzola merita una menzione speciale: le pizzerie di Novara utilizzano questo antico formaggio di cui la città è tra le maggiori produttrici. La pizza con gorgonzola, cipolle, noci e rosmarino è una delle molte proposte ma anche quella con gorgonzola e pere vanta un accostamento che vi stupirà per freschezza e sapore.
  4. 4.

    Un ristorante pizzeria a Novara: menu e carta dei vini

    La maggior parte delle pizzerie di Novara è anche ristorante e quindi troverete ricchi menu e interessanti carte dei vini per la vostra scelta enogastronomica. In questi bei locali potrete gustare i piatti della tradizione novarese come la Paniscia che è forse uno dei più antichi. Si tratta di un risotto che, secondo alcune ricette, viene cucinato con salamelle, pancetta e fagioli: il successo presso i commensali è assicurato. Una diversa specialità servita in pizzeria a Novara sono le rane fritte: gli ospiti che le ordinano non sono solo piemontesi ma vengono anche da altre regioni per gustare questo piatto tipico. Il pane e le calde focacce, cucinati dal pizzaiolo del ristorante, accompagnano egregiamente questi piatti.
  5. 5.

    Terrazze e sale interne nelle pizzerie di Novara

    Se avete bisogno di un servizio take away informatevi sulle pizzerie che a Novara sono attrezzate per le pizze da asporto: altre, invece, consegnano le pizze a domicilio. Se cercate una location per una cena aziendale sappiate che sono molte quelle che dispongono di spazi, interni o esterni, dimensionati per accogliere molti commensali. Tra le diverse proposte avrete modo di scegliere anche la pizzeria che a Novara è perfetta per una cena romantica ed elegante. Ampie sale interne e sale con dehors accolgono feste di laurea e ricorrenze: la cordialità dello staff è la caratteristica di queste strutture in cui potrete apprezzare le specialità protagoniste della cultura gastronomica del nostra Paese.