4 Trattorie a Padova

A Padova ogni trattoria è un luogo intimo e accogliente, dove potete concedervi qualche sano momento di relax davanti a un bel piatto di pastasciutta, magari accompagnato da un bicchiere di vino rosso. Per gli astemi basta sostituire il vino con un altro tipo di bevanda, e il divertimento di un convivio con gli amici o di una cenetta a due resta in ogni caso intatto. Se siete attenti alla linea o state seguendo una dieta particolare, non significa che dobbiate rinunciare ai piaceri della buona tavola. In questo caso per voi le trattorie di Padova propongono una vasta selezione di crudité ed insalate di tutti i tipi. Provate, ad esempio, quella con lattuga, chicchi di mais, tonno e patate, e vi renderete conto di poter soddisfare le vostre esigenti papille gustative tenendo sotto controllo nello stesso tempo le calorie.

Nel centro di Padova ci sono trattorie che annoverano tra le specialità della casa i piatti più famosi ed apprezzati della cucina veneta, a cominciare dai bigoli. Si tratta di una sorta di spaghetti di grandi dimensioni, ottenuti con l'ausilio di un particolare torchio, a partire da un impasto di farina, uova, acqua e sale. Conditi con abbondante salsa di pomodoro o con un sostanzioso sugo di gallina, esistono anche nella variante di colore scuro. In questo caso prendono il nome di "bigoli neri" per via dell'aggiunta di farina integrale o nero di seppia. Per assaporare questo o altri tipi di pasta casereccia, tipica del Veneto, non vi resta che prenotare in una trattoria di Padova e mettervi comodi.