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Una realtà gastronomica sorprendente nei ristoranti a Pietrasanta
Se il centro storico è in grado di regalare ai turisti edifici storici di gran pregio, come la Collegiata di San Martino, gli amanti dell'abbronzatura hanno a disposizione una delle spiagge più belle del versiliese, lunga più di 5 chilometri. Spostandovi in provincia, invece, incontrerete numerosi frantoi e una serie di aziende agricole, all'interno delle quali vengono prodotti soprattutto miele e olio, due eccellenze della gastronomia. Soprattutto l'olio riveste un ruolo da protagonista nei ristoranti più rinomati di Pietrasanta. A far parte dei prodotti tipici è anche il lardo di Colonnata, caratterizzato da una stagionatura minima di 6 mesi e dalla conservazione all'interno di vasche di marmo. Tra gli affettati, rinomati sono i prosciutti, soprattutto la Cinta Senese e il Pratomagno. A Pietrasanta, scegliendo un ristorante potrete gustare ottimi taglieri con leccornie quali il prosciutto invecchiato nelle castagne.