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Ristorante La Botte Di Bacco

Radda in Chianti · Italiano, Toscano · 
Fantastico
5.7/6
13 Recensioni

Ristorante La Botte Di Bacco

La Campania e la Toscana si incontrano a Radda in Chianti in viale XX Settembre nel ristorante di Flavio D’Auria, La Botte di Bacco. D’Auria si è trasferito nella zona del Chianti quindici anni fa ma non ha dimenticato la sua Napoli e perciò nella sua cucina ricca di tradizione cerca di esprimere tutto l’amore per le sue origini. Una cucina gourmet, toscana rivisitata. Nella cucina della Botte di Bacco troverete piatti colorati e densi di gusto che spaziano tra le gastronomie di due regioni diverse e simili allo stesso tempo.

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Indirizzo

Ristorante La Botte Di Bacco
Viale XX Settembre 23
Chianti 53017

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Venerdì
12:30 - 15:00
19:00 - 22:30
Sabato
12:30 - 15:00
19:00 - 22:30
Domenica
12:30 - 15:00
19:00 - 22:30
Lunedì
12:30 - 15:00
19:00 - 22:30
Martedì
12:30 - 15:00
19:00 - 22:30
Mercoledì
12:30 - 15:00
19:00 - 22:30
Giovedì
12:30 - 15:00
19:00 - 22:30

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Mousse di fegatini di pollo al profumo di Vin Santo di Marchese Antinori, rotolini di pane toscano all’olio di Renzo Marinai di Panzano, pomodori secchi e lardo di Colonnata

Tartara di manzo (taglio filetto) con tartufo nero fresco di San Gimignano, cialda croccante di corallo, pinoli, tuorlo d’uovo salato (a parte)

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Primi Piatti

Tortelli di pasta fresca fatti in casa farciti di patate e carciofi accompagnati da una vellutata di piselli, cremoso di pecorino di Pienza e pomodorino confit

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Secondi Piatti

Filetto di manzo con salsa al Porto, foie gras e tartufo nero fresco

Filetto di manzo con lardo di Colonnata e sua salsa

Filetto di manzo al Chianti Classico con uva rossa appassita

Maggiori informazioni

L’anima della Botte di Bacco, ristorante di Radda in Chianti in viale XX Settembre, è puramente toscana. Eppure Flavio D’Auria, non è toscano. Pur avendo conosciuto questa meravigliosa regione quindici anni fa e non avendola più lasciata, il cuore dello chef di questo locale è restato nella sua città natale, Napoli. Per questo motivo la cucina di D’Auria prova a combinare i suoi due grandi amori: da una parte la passione per Napoli è trasmessa dai colori e dai sapori intensi, dall’altra l’amore per la Toscana si percepisce dalla grande fedeltà alle ricette della tradizione di questa regione.

Gli ingredienti utilizzati dalla cucina della Botte di Bacco sono tutti genuini e raccontano un po’ della storia della Toscana che fu. Tuttavia, a D’Auria piace rinnovarsi continuamente. Perciò, accanto ad una semplice e gustosa pappa col pomodoro troverete anche, per esempio, un fagottino di pasta filo farcito con salsiccia toscana, carciofi e patate. La commistione di sapori e tradizioni del ristorante La Botte di Bacco è frutto insomma di una mente vulcanica che non dimentica le proprie radici ma non rinuncia per questo motivo alle innovazioni e alla creatività.

13 Recensioni su Ristorante La Botte Di Bacco

"Eccellente"6/6
Franco B.2 mesi fa · 1 recensione

Abbiamo optato per una cena a base di fiorentina. Veramente ottima per cottura e qualità della carne. Il servizio e la gentilezza del personale sono stati impeccabili. Unico neo la sala un po' troppo affollata e rumorosa. Prezzi coerenti con la qualità ed il servizio.

"Eccellente"6/6
Josephine S.2 mesi fa · 1 recensione

Excellent in food, service and knowledge staff. We had a great time enjoying from bread pastry to wine to food and lastly dessert. Thank you so much on a special night from the chef and the staff. We will be back!

"Eccellente"6/6
tom v.3 mesi fa · 1 recensione

Wonderful family run resturant. Service and food were wonderful. Not very often the chef comes out to take your order anymore. Highly recommend, especially the carbonara.

"Eccellente"6/6
Stocchi C.5 mesi fa · 1 recensione

Il ristorante è molto carino e intimo. Cucina molto curata, chef molto bravo. Utilizza materie prima di ottima qualità e si sente. Cordialità e attenzione in sala, ottimo anche il servizio. Da ritornare quando saremo in zona!

"Eccellente"6/6
Anne D.un anno fa · 1 recensione

A wonderful Place, extremely delicious food, great cooking! We spend a great evening with great toscan food, a very nice and polite waiter and a really in our opinion interested cook.

"Ottimo"5/6
Ferdinand D.2 anni fa · 1 recensione

Wir hatten einen rundum schönen Abend. Das Essen war sehr gut und auch die Bewirtung war hervorragend. Das Personal war sehr zuvorkommend und freundlich. Einziger Kritikpunkt wäre die Auswahl der Hauptspeise, diese ist doch sehr Fleisch haltig.

"Eccellente"6/6
imgBarbara (whatsapp Only) K.7 mesi fa · 1 recensione

Had a fantastic meal last night here. The spaghetti carbonara and steak were cooked perfectly! Chef Flávio truly enjoys making his guests happy - and we were. Delicious food.

"Ottimo"5/6
Jean Sauriol J.2 anni fa · 1 recensione

Nou avons appreciés ce resto. En entree, le tartare de boeuf est un bon choix et en repas pricipale le raviol et le filler de sebast. Nous avons aimes. Service exellant et Tres accueillant.

"Eccellente"6/6
DIANA M.un anno fa · 1 recensione

Veramente un'ottima esperienza culinaria con ottimo servizio in una bellissima atmosfera. Complimentissimi a Flavio e a tutto lo staff. Ci torneremo senz'altro. Consigliamo in modo particolare la tartara.

"Eccellente"6/6
Ralph K.8 mesi fa · 1 recensione

lì abbiamo festeggiato il mio compleanno e tutto era perfettamente organizzato. Servizio cordiale e competente, eccellente cibo eccezionale, eccellente selezione di vini e anche un po 'sorpresa.

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