L'Alambicco

A Cermenate, paese in provincia di Como poco distante da Cantù, L’Alambicco si è affermato per l’attenzione riposta nella qualità degli ingredienti utilizzati e per la particolarità degli impasti. In via Cavour, questa pizzeria è un’ottima scelta per i celiaci, data la vasta scelta di impasti a disposizione. Oltre a quella al kamut, inoltre, troverete proposte gustose e innovative come quello al nero di seppia, e piatti ricchi di sapore da abbinare ad uno dei numerosi vini della loro fornitissima cantina.

La grande cura per i dettagli e la predilizione per gli ingredienti di qualità a chilometri zero (farine, mozzarella, verdure e salumi vengono tutti rigorosamente da produttori locali) connota in maniera evidente L’Alambicco, pizzeria e ristorante che si trova in provincia di Como, a Cermenate, in via Cavour. L’Alambicco è molto attento alle varie esigenze dei propri clienti ed è per questo motivo che molti clienti lo hanno scelto come proprio punto di riferimento. La pizza al grano saraceno, per esempio, è combinata con ingredienti gustosi come la crema ai funghi, la mozzarella, il taleggio DOP, i peperoni arrostiti, e il Prosciutto Crudo di Parma DOP in un matrimonio fatto di delicatezza e specificità territoriali. Ma l’inventiva dell’Alambicco è testimoniata anche da altri impasti creativi, come quello al nero di seppia. L’elegante ambiente in cui vi troverete, molto intimo e raccolto, perfetto per una cena di coppia, contribuirà a rilassarvi in questo piccolo angolo della Brianza. L’Alambicco ha conquistato i suoi clienti con un’imbattibile varietà di proposte e grazie ad una ricchissima cantina, che rappresenta il principale motivo d’orgoglio del locale.