Fatevi illuminare dalla cordialità e dalla passione dei gestori dell’Albergo Del Sole, Francesca e Mario Colombani. Questo albergo e ristorante di via Monsignor Trabattoni è caratterizzato da una forte impronta locale che predilige le ricette della cultura gastronomica lombarda, innovandole ma senza esagerare. Dalla mente e dalle mani degli chefs Mauro Bergamaschi e Guidette Bekraoui, nascono pietanze classiche e tradizionali che però non smettono mai di sorprendere chi le prova, non solo per la qualità dei prodotti utilizzati, ma anche per la presentazione sul piatto, sempre impeccabile e curatissima. Tra le specialità della casa ci sono il risotto allo zafferano con ossobuco di vitello e il suo midollo e il petto d'anatra con aceto balsamico e miele. L’Albergo Del Sole, oltre a proporvi piatti di estrema qualità, vi invita anche a visitare la sua fornitissima cantina e il fiore all’occhiello dell’albergo, l’acetaia, la cui attività è cominciata più di quarant’anni fa e la cui prima bottiglia di aceto balsamico è stata aperta solo nove anni dopo.