La cucina toscana e quella di Pisa condensano i sapori forti e migliori che le terre collinari e le zone costiere sono capaci di dare, unendoli in un mix di semplicità che ha pochi uguali in tutto il repertorio culinario nazionale. Il risultato sono fantastici primi di terra e di mare, nonché rivisitazioni di piatti di respiro meno locale come la pizza o altri piatti della tradizione classica nostrana. Il ristorante Altare, situato nella via Tosco Romagnola, a Cascina, in provincia di Pisa, sfrutta proprio questo repertorio per offrire classici della cucina toscana e nazionale, senza tanti fronzoli e in una cornice essenziale, dove i piatti sono i veri protagonisti.

Al ristorante Altare, infatti, avrete il piacere di provare fantastici primi di terra e di mare - come ad esempio i ravioli neri al branzino in ragù di pesce - o ancora uno dei classici della cucina italiana: la pizza, preparata con un impasto sottile e nutriente, ideale per gli estimatori di questa declinazione del piatto partenopeo. Cosa aspettate? Per una cena o un pranzo gustoso e senza fronzoli, prenotate dall’Altare e farete felici il vostro palato!