Amaranto
Maggiori info sul ristorante: Amaranto
Se siete vegani o vegetariani, trovare un ristorante in Emilia Romagna che soddisfi le vostre esigenze non è un’impresa facile: non impossibile, ma di certo meno facile che trovare ristoranti che offrono tagliatelle al ragù o ciccioli di maiale. Eppure se vi trovate a Ravenna e cercate un menu cruelty-free (cioè senza l’impiego di carni animali), potrete sempre andare da Amaranto, ristorante in via Mura di San Vitale, primo nella città a presentare questo tipo di offerta. Tra buffet a peso, menu vegani, ingredienti biologici e dolci e pasta fatti in casa, Amaranto non vi deluderà.
Domande frequenti
Amaranto Il ristorante dispone di parcheggio?
Nel ristorante Amaranto si mangia cucina Vegana?
Vuoi prenotare un tavolo da Amaranto?
Se siete a Ravenna vi sarà difficile ignorare il ristorante Amaranto: situato in pieno centro storico, a due passi dalla basilica di San Vitale, questo ristorante spicca fra tutti gli altri per essere il primo a proporre esclusivamente menu vegani e vegetariani nella città, rifiutando l’impiego di carni in toto, e di latticini e uova su molti dei suoi piatti. Come? Semplice: questo ristorante in via Mura di San Vitale a Ravenna segue le tendenze alimentari e i metodi di produzione più attuali e rispettosi sia dell’ambiente che della tradizione, proponendo piatti con ingredienti biologici di stagione presentati in menu alla carta o buffet.
E vi basterà proprio sbirciare dal menu di Amaranto ed ordinare una delle numerose pietanze, disponibili in base alla stagione: ravioli di farina integrale ripieni di patate, zucca e porri con salvia, noci moscate e nocciole, oppure sedanini di mais con verza pomodori e porrotti, o ancora farinata di ceci ed erbe di campo con porcini gratin, tofu in crosta di sesamo, zucca e patate al forno, crocchette vegane, mix di vellutate, farfalle di grano duro con sauté di broccoli e pomodori secchi, maltagliati di kamut e tanti altri piatti rispettosi dell’ambiente