Menu di Ristorante Antica Trattoria del Reno

Borgo PanigaleItaliano
Fantastico
6.0/6
2 Recensioni
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Menu Completo Ristorante Antica Trattoria del Reno

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Il meglio del Menu

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Antipasti

Vecchio muro

Terrina d’anatra in sfoglia di macarons alla liquirizia e gel di maracujia
12,00 €

Falso farro

Chicchi di sedano rapa, crema di zucchine ,salsa di carota limone e zenzero mantecato al Parmigiano
10,00 €

Polpo in smoking

polpo in nero, arancia, elitrisio e topinambur
12,00 €
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Primi Piatti

And the winner is...Tour-Tlen

Tortellino tradizionale, burro artigianale ocelli, tartufo nero, Parmigiano Reggiano 26 mesi "Vacche Rosse", ristrettissimo di faraona e fieno, caviale di lambrusco
18,00 €

Nel paese delle meraviglie

Tortelloni di ricotta di capra, alici al profumo di aglio nero fermentato e rosmarino, burro e pane carasau allo zafferano
18,00 €

Risotto Carnaroli riserva San Massimo

Con lime neri fermentati dell'oman, gamberi rossi Mazarini e il loro estratto
18,00 €
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Secondi Piatti

Tonno rosso orange & orange

Crudo i tonno rosso, angostura orange, arance affumicate, zuppa fredda di lattuga e basilico thai
22,00 €

Nicola

Cervo BBQ style, mostarda piccante all'amarena FABBRI, purea di cicorietta
20,00 €

L'amore sopra al cornicione

Piccione arrosto, polentina alle noci di macadamia e salsa all'aglio nero
20,00 €
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Dolci

Semifreddo al mandarino salsa alla menta e cioccolato bianco

8,00 €

Non sono spaghetti al pomodoro e basilico

8,00 €

Gelato al dulce de leche, sale nero di Cipro e zuppa di arance

8,00 €
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