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Baccere Baciccia

Alcuni luoghi si identificano principalmente con il loro piatto tipico: è così anche per Valpicella, frazione del comune di Varazze, in provincia di Savona. La zeaia, un piatto a base di scarti del maiale, è uno dei piatti dai sapori più intensi della tradizione ligure e da Baccere Baciccia (Baciccia è il nome di una maschera folkloristica genovese e Baccere Baciccia è un’esclamazione assimilabile all’italiano porca miseria) ne troverete una rappresentazione fedele, oltre a tante altre specialità liguri e a piatti classici della tradizione italiana.

Orari di apertura

Oggi chiuso
Lunedì
Chiuso
Martedì
Chiuso
Mercoledì
Chiuso
Giovedì
19:00 - 00:00
Venerdì
19:00 - 00:00
Sabato
19:00 - 00:00
Domenica
19:00 - 00:00

Indirizzo

Baccere Baciccia
Piazza IV novembre 1
Savona 17019

Il meglio del Menu

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Antipasti

Tomino alla griglia

6,50 €

Castino di carne marinata con scaglie di grana e rucola

7,50 €

Tavolozza di formaggi selezione di 6 formaggi

10,00 €

Più informazioni su Baccere Baciccia, Savona

Rustico e accogliente, classico e divertente: Baccere Baciccia, locale che si trova in provincia di Savona, precisamente a Varazze, è un nome molto legato alle radici e alla cultura di questo pezzetto di Liguria. Baccere Baciccia è un nome per tutte le occasioni: che abbiate in mente una cena romantica o una pizzata con gli amici dei vecchi tempi, questo locale di piazza IV Novembre a Valpicella (frazione del comune di Varazze) assicura ai suoi clienti un’assoluta fedeltà alle tradizioni di una volta permettendo a qualsiasi tipo di clientela di trovarsi a suo agio.

Il piatto forte di Baccere Baciccia - e di Valpicella - è la zeaia, un piatto dalla storia molto lunga e che si basa essenzialmente sulle parti meno nobili del maiale (a Roma direbbero il quinto quarto). La zeaia va assolutamente consumata a fine e inizio anno ma nulla toglie che non la possiate gustare negli altri mesi, in particolar modo quelli freddi. Francesco vi aspetta da Baccere Baciccia che non è né ristorante né pizzeria né griglieria perché è tutto questo e molto altro: sta a voi decidere quale aspetto prediligere.

5 Recensioni su Baccere Baciccia

Eccellente
5.0/6
5 Recensioni
Rumore:Positivo
Qualità/prezzo:Positivo
Tempo d'attesa:Abbastanza veloci
Cibo:Delizioso
Atmosfera:Molto buona
Servizio-personale:Miolto buono
"Ottimo"5/6
Ernesto C.2 anni fa · 1 recensione

Ottimi e abbondante . Molta gente buon servizio , come sempre se non arrivi per primo i tempi di attesa sono un po lunghi. Questa volta c'era poca scelta per coloro che hanno scelto il menù alla carta

"Ottimo"5/6
paola b.2 anni fa · 1 recensione

personale disponibile e cordiale sia con le persone che con gli amici a quattro zampe , ottima la tagliata e buono il filetto, verdure grigliate un po misere ma il tutto con prezzi accessibili

"Eccellente"6/6
Simone G.3 anni fa · 1 recensione

Ottimo ristorante con ottimo rapporto qualità prezzo. Un po' fuori mano ma ne vale sicuramente la pena per i piatti e la cordialità dello staff