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Bistrot

Castellammare di Stabia · Italiano, Napoletano · 
Molto Buono
4.0/6
1 Recensione
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L’esperienza di Gaetano Calabrese, chef che ha lavorato anche alle Olimpiadi Invernali di Sochi nel 2014, è certamente il valore aggiunto del Bistrot da Gaetano, che si trova in corso Vittorio Emanuele a Castellammare di Stabia. La cucina ricercata e raffinata di questo bistrot ha l’obiettivo costante di trovare un perfetto equilibrio tra i sapori e costituisce uno degli esempi più fulgidi del trend innovativo che sta interessando negli ultimi tempi il panorama gastronomico della cucina napoletana.

Indirizzo

Bistrot
Corso Vittorio Emanuele 140
Sorrento 80053

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 23:30
Sabato
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Domenica
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Lunedì
Chiuso
Martedì
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Mercoledì
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Giovedì
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Venerdì
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Salmone marinato a secco con crostini di caviale

€ 9.00

Insalata di polpo con cocco fresco limone e menta

€ 12.00

Carpaccio di pesce crudo in salsa di maionese allo zenzero

€ 12.00
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Primi Piatti

Pasta e patate con cozze

€ 8.00

Gnocchi con crema di zucchine e vongole

€ 10.00

Tagliolini al limone e gamberi

€ 10.00
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Secondi Piatti

Filetto di salmone in salsa di zafferano e mandorle

€ 12.00

Turbante di scorfano in guazzetto di pomodori ramati

€ 14.00

Tagliata di tonno con radicchio rosso e salsa Thai

€ 16.00
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Dolci

Creme brulèe

€ 4.00

Torta limone e fragole

€ 4.00

Mousse banana e cioccolato

€ 4.00

Più informazioni su Bistrot, Sorrento

Il Bistrot da Gaetano a Castellammare di Stabia ha un obiettivo ben preciso, che si intuisce dalla scelta del nome con cui questo locale ha deciso di identificarsi: bistrot. Questo locale di corso Vittorio Emanuele vuole infatti combinare gourmet e cucina di alto livello in un contesto elegante ed accogliente. I piatti proposti dal Bistrot da Gaetano sono molto diversi tra loro eppure ogni specialità ha qualcosa in comune con le altre: innanzitutto la selezione degli ingredienti, scelti accuratamente per onorare al meglio le tradizioni siciliane, ma anche la presentazione del piatto, perché l’estetica, secondo lo chef di Bistrot da Gaetano, va di pari passo con la buona cucina ed è per questo motivo che ogni piatto è un’esperienza a tutto tondo.

Gaetano Calabrese, dopo aver lavorato all’estero, ha deciso di tornare alle origini e dopo aver lavorato come chef alle Olimpiadi Invernali che si sono tenute a Sochi, in Russia, nel 2014, ha deciso di portare la sua esperienza a Castellammare di Stabia. Prenotate un tavolo al Bistrot da Gaetano per assaporare una delle cucine più ricercate della zona.

1 Recensione su Bistrot

"Buono"4/6
Jesse B.un anno fa · 2 recensioni

A good value and friendly staff. Nice wine selection. Somewhat more limited spirits options. Unfortunately, they were out of the two things we were most interested in trying, but all six items that we got were good. Two were exceptional.

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