Menù di Bottega de Corgnan
Il meglio del menu
Antipasti
Quiche alle Cipolle, Giardiniera e Salumi, Vinappeso
Terrina di Ricotta pomodoro e pesto, Salsa Russa e Mortadella Favola
Sfilacci di Manzo e Insalatine
Spaghetti o pasta corta alla Poveraccia o all’Ortolana, Fusilli con Erbette e Renga in Saor
Fettuccine all’uovo all’Ortolana o al Ragù ai Funghi, sughi di carni o verdure di stagione
Spaghetti o pasta corta alla Poveraccia o all’Ortolana, Fusilli con Erbette e Renga in Saor
Secondi Piatti
Villa Bellini
Tagliata di Arista, rosolata leggermente Affumicata completa di Contorni
Gallina Grisa in Saor
in Saor di Cipolla agrodolce miele e uvetta
Sfilacciata di Coniglio, Polenta e contorno
Maggiori info sul ristorante: Bottega de Corgnan
Il progetto dei gestori di questo ristorante di Via Corgnan a Sant'Ambrogio di Valpolicella, in provincia di Verona, è semplice: offrire alla clientela un locale accogliente, coniugando un servizio sobrio con prodotti di qualità, proposti con metodi di cottura e conservazione più moderni. La Bottega de Corgnan ha scelto una location con una lunga tradizione l’attività ha più di 50 anni di storia ideale per farvi assaporare quella vecchia atmosfera di provincia, alla mano e dai cibi invitanti. I piatti tipici della cucina gardesana attendono solo la vostra prenotazione.
Domande frequenti
Bottega de Corgnan Il ristorante dispone di parcheggio?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Bottega de Corgnan?
Vuoi prenotare un tavolo da Bottega de Corgnan?
Beppe e Gaetano si sono da sempre interessati alla ristorazione, e con la Bottega de Corgnan
hanno cercato di creare un locale informale, che richiamasse i sapori e il senso di comunità
della provincia di una volta. Per raggiungere questo obiettivo, i due gestori hanno scelto un
edificio dalla lunga storia la Bottega ha oltre 50 anni dove lo spazio rustico e famigliare
seppur accomodante passa in secondo piano rispetto alle portate.
E proprio gli
ingredienti genuini e freschi che compongono i piatti di questo ristorante di Via Corgnan a
Sant'Ambrogio di Valpolicella vi lasceranno senza parole: a partire dall’ampia selezione di vini
locali, avrete l’occasione di gustare un pasto ricco di salumi e formaggi, conserve di pesce,
primi di riso o pasta, polenta, quiche di cipolla, piatti a base di carne e verdure preparate sul
posto o da altri eccellenti artigiani italiani. Non avrete che l’imbarazzo della scelta, e se
passerete dalla Bottega de Corgnan la vostra pancia (e il vostro palato) vi ringrazierà.