Menù di Citysea
Dai un'occhiata al menu di Citysea e scopri i piatti preferiti degli ospiti! Dagli antipasti fino ai dolci, guarda quello che ti aspetta se prenoti da Citysea. Puoi anche controllare i prezzi per sapere la cifra che spenderai, oltre alle deliziose offerte culinarie.
Il meglio del menu
Comprende opzioni:
Gluten free
Vegane
Vegetariane
Antipasti
Il mio pesce crudo: Tartare , carpacci, crostacei, zenzero, soia, olii, polvere di frutta, “essenza” di agrumi
Tartara di filetto di manzo con ovetto di quaglia, ricotta affumicata, essenza di tartufo e sale in cristalli
Polpo grigliato su crema di ceci, panelle croccanti e capperi disidratati
La Patata nel suo orto con Scampi, pecorino siciliano e tartufo di Norcia
Primi Piatti
Risotto carnaroli alla barbabietola con citronella e vongole veraci
Busiate con filetti di triglie, uvetta al passito, finocchietto selvatico e polpa di ricci
Il ricordo dei cannelloni ripieno di porcini e ricotta di pecora, fonduta di cacio cavallo allo zafferano ed i porcini ripassati in padella
Calamarata con zeste d’arancia, acqua di mare, Gambero rosso di Mazara e arancia candita
Secondi Piatti
Trancio di spigola di Mare con salsa alle erbe spontanee, lastra di porcini ed emulsione di soia
Scottata di controfiletto di Rubia Galleca affumicata alle erbe, con patate dorate
La Rubia Gallega è un bovino adulto della Galizia, carne di altissima qualità grazie alla loro particolare struttura muscolare. Il filetto possiede la succosità, la morbidezza e il sapore intenso, tipici di tutti i tagli della Rubia Gallega.
Filetto di baccalà su emulsione di lenticchie nere, con senape e cipolla rossa cotta ai lamponi
Filetto di Ricciola “Hamachi” cotta alla brace, con salsa di barbabietola, finocchio grigliato, bottarga di tonno e la sua salsa
Dolci
Pinã Colada
Guscio di cioccolato a forma di noce di cocco con ganache al cocco, coulis tropicale, cuore di babà bagnato al Malibù e tartare di ananas
Cassata Siciliana
Bignè al cioccolato
Tortino di cioccolato e pere
Quando trovi il piatto perfetto e sei incaricato di scegliere un ristorante
Prenota un tavolo, prima che finiscano