Cavemare

Benvenuti a Cavemare, ristorante dalla vista spettacolare immerso nella valle di Vincigliata a Fiesole. Cosa vi aspetta in questo posto da sogno? Pranzo e cene che ogni mese sono una vera scoperta, perché il menù cambia di continuo, ma le specialità sono sempre di pesce. Dalle ricette tradizionali agli accostamenti arditi, al pane fatto in casa e i dessert che sono buoni solo a vederli. Vi diamo il benvenuto a Cavemare e vi consigliamo questa esperienza. Perché ne vale davvero la pena. Prenota ora!

Cavemare…dalla cave di pietra serena di Maiano, il monito latino di prestare attenzione e il mare, al pesce. Dal connubbio della cave e del mare nasce Cavemare, splendido ristorante con vista panoramica immerso nella valle di Vincigliata. Intimo ed accogliente il locale porta i sapori del mare in città, e con il suo patio e la sua terrazza “vi stringerà in un abbraccio dal sapore tutto fiesolano” mentre la sala interna “vi cullerà d’inverno come nella pancia di una barca”. Benvenuti a Cavemare! La cucina proposta è mediterranea con un menù che cambia mensilmente per portare a tavola sempre prodotti freschi e piatti innovativi. Cruditè, coquillage, fino al cucinato sulla griglia al carbone, specialmente di pesce. Alcuni assaggi dalla carta? Dalla Tagliata al miele in sformato al rombo, crema di pesce con dadolata di tonno, pici alla carbonara di mare, gallinella all’acqua pazza, filetto di rombo arrostito alle erbe. Pane fatto in casa e dessert lussuriosi, accostamenti arditi ma saporiti, un panorama mozzafiato ed un’esperienza da ricordare. Prenota ora a Cavemare!