IT
Cavemare Firenze image 1
Cavemare Firenze image 2
Cavemare Firenze image 3
Cavemare Firenze image 4
Cavemare Firenze image 5
Cavemare Firenze image 6
Cavemare Firenze image 7
Cavemare Firenze image 8
Cavemare Firenze image 9

Cavemare

Fiesole · di Pesce · 
Eccellente
5.4/6
31 Recensioni
Questo ristorante non è più prenotabile online con Quandoo
Ristoranti Consigliati
In questa zona ci sono però 5 ristoranti che puoi prenotare:
Fuor d'Acqua
Fuor d'Acqua
di Pesce
5.0/6
5.0su637
Trattoria dall'Oste Centro - Chianineria
Trattoria dall'Oste Centr...
di Pesce
5.5/6
5.5su62

Cavemare

Benvenuti a Cavemare, ristorante dalla vista spettacolare immerso nella valle di Vincigliata a Fiesole. Cosa vi aspetta in questo posto da sogno? Pranzo e cene che ogni mese sono una vera scoperta, perché il menù cambia di continuo, ma le specialità sono sempre di pesce. Dalle ricette tradizionali agli accostamenti arditi, al pane fatto in casa e i dessert che sono buoni solo a vederli. Vi diamo il benvenuto a Cavemare e vi consigliamo questa esperienza. Perché ne vale davvero la pena. Prenota ora!

Indirizzo

Cavemare
via Cave di Maiano 18/20
Firenze 50014

Orari di apertura

Oggi chiuso

Le scelte dello Chef

1C7EBA56-AA6F-4A1D-8ECB-DACE554D828B

Antipasti

Involtini di spigola ripieni di mousse di broccoli

€ 11.00

Zuppe di cozze e vongole aromatizzate alla birra

€ 13.00

Girotondo di antipasti

€ 23.00
B0463FB3-B983-4E10-A1C9-A42F6BE7F833

Primi Piatti

Pici alla carbonara di mare

€ 15.00

Risotto alle capesante e profumi d'arancia

€ 18.00

Tagliatelle al miele in sformato al rombo

€ 21.00
A9A7D195-14AE-4C62-89ED-6A21E78E39F9

Secondi Piatti

Trancio di spigola e mazzancolle

€ 25.00

Gallinella all'acqua pazza

€ 27.00

Filetto di rombo arrostito alle erbe

€ 32.00

Maggiori informazioni

Cavemare…dalla cave di pietra serena di Maiano, il monito latino di prestare attenzione e il mare, al pesce. Dal connubbio della cave e del mare nasce Cavemare, splendido ristorante con vista panoramica immerso nella valle di Vincigliata. Intimo ed accogliente il locale porta i sapori del mare in città, e con il suo patio e la sua terrazza “vi stringerà in un abbraccio dal sapore tutto fiesolano” mentre la sala interna “vi cullerà d’inverno come nella pancia di una barca”. Benvenuti a Cavemare! La cucina proposta è mediterranea con un menù che cambia mensilmente per portare a tavola sempre prodotti freschi e piatti innovativi. Cruditè, coquillage, fino al cucinato sulla griglia al carbone, specialmente di pesce. Alcuni assaggi dalla carta? Dalla Tagliata al miele in sformato al rombo, crema di pesce con dadolata di tonno, pici alla carbonara di mare, gallinella all’acqua pazza, filetto di rombo arrostito alle erbe. Pane fatto in casa e dessert lussuriosi, accostamenti arditi ma saporiti, un panorama mozzafiato ed un’esperienza da ricordare. Prenota ora a Cavemare!

31 Recensioni su Cavemare

"Eccellente"6/6
Concetta c.un anno fa · 1 recensione

La cena é andata molto bene ! Ottimi il cibo e l'ambiente e il personale molto carino ! C' ero già stata un'altra volta e sicuramente si ritornerà !,,,

"Eccellente"6/6
Vilma F.un anno fa · 1 recensione

Abbiamo cenato il 12 giugno, pesce fresco (ottime le tartare), con un 'ottima orata al sale speziato, prezzo medio alto, ma vista la qualità del pesce, va bene così ... ritorneremo presto

"Eccellente"6/6
sandra m.2 anni fa · 1 recensione

Note positive: - Pesce ottimo e cucinato in modo splendido e creativo! - Servizio cordiale e sempre attento Note negative: - Peccato che sia troppo isolato d'inverno (il locale era vuoto) - un po' caro...

"Eccellente"6/6
alessia p.2 anni fa · 1 recensione

menù pazzesco...qualità del pesce eccelsa. Ottimo il servizio, ottima la carta dei vini. Il menù era composto da 3 antipasti di crudi di mare freschissimi e ben bilanciati negli abbinamenti e poi , a seguire, due primi, un secondo ed un ottimo dolce.

"Eccellente"6/6
Riccardo V.2 anni fa · 3 recensioni

Siamo alla seconda esperienza a Cavemare e devo confermare quanto di buono avevo già sperimentato la volta scorsa. Personale molto carino e cordiale , cucina di ottimo livello sia per quel che riguarda le preparazioni più creative sia per quel che riguarda i piatti più classicheggianti come il misto alla brace. Veramente da consigliare a chi cerca un buon ristorante di pesce.

"Eccellente"6/6
Filippo Carlo C.3 anni fa · 1 recensione

Ambiente minimal ben concepito e accogliente. Crudi eccellenti molto ben eseguiti i secondi (un fritto e una portata di pesce arrosto,che nella loro banalità' per riscuotere consenso devono essere davvero buoni ) ,una varietà' di pane e grissini decisamente fantasiosa e appena sfornata, servizio attento e discreto, con tempi tra una portata e l'altra che consentono la convivialita' senza essere lunghi. Apprezzata la piccola entrata con un calice di prosecco, tutto rigorosamente offerto. Buona la scelta della carta dei vini. Il costo e' in linea con la buona qualità del locale. Assolutamente da consigliare !

"Eccellente"6/6
imgMartin voucher 1536 S.2 anni fa · 14 recensioni

Yet another very pleasant visit to Cavemare. The food was excellent, and the Greco di Tufo was superb. Friendly service, cozy atmosphere, quiet environment allowing for conversation. Our guests were very impressed.

"Ottimo"5/6
Marianna P.3 anni fa · 1 recensione

Ambiente accogliente, molto molto carino e ben curato, come del resto la presentazione dei piatti, assolutamente impeccabile! Buonissimo il pesce, ma anche i dolci dai sapori ricercati e particolari. Servizio perfetto. Il valore aggiunto: la cortesia e la simpatia dei due ragazzi in sala. Il tutto chiaramente si fa pagare.. ma una volta ogni tanto, per un'occasione speciale, ce lo possiamo concedere!

"Ottimo"5/6
Linda M.3 anni fa · 1 recensione

Bel posto tranquillo (anche se non dietro l'angolo) ottima possibilita' di posteggio. Gestione e personale giovane ma esperto (sala e cucina) con attenzione al cliente e disponibilita' anche per richieste fuori munu' e/o piccole variazioni. Locali ben tenuti e puliti (bagni inclusi). Prodotti veramente freschi, un bellisimo plateau di crudo vale il viaggio.

"Ottimo"5/6
imgMartin voucher 1536 S.un anno fa · 14 recensioni

We visited Cavemare after a while and were very pleased with some new items on the menu. Creative and reliable, that is an unusual combination

Questo ristorante non è più prenotabile online con Quandoo
Ristoranti Consigliati
In questa zona ci sono però 5 ristoranti che puoi prenotare:
Fuor d'Acqua
Fuor d'Acqua
di Pesce
5.0/6
5.0su637
Trattoria dall'Oste Centro - Chianineria
Trattoria dall'Oste Centr...
di Pesce
5.5/6
5.5su62
Bistro del mare
Bistro del mare
di Pesce
5.4/6
5.4su65
I Quattro Amici
I Quattro Amici
di Pesce
5.4/6
5.4su67
Marina di Santospirito
Marina di Santospirito
di Pesce
5.6/6
5.6su69
seguici
App
©2017 Quandoo GmbH. Tutti i diritti riservati