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4.8 /6 Eccellente 22 Recensioni

Da Cesare

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Il vostro Da Cesare

Se c’è una cosa che il ristorante Da Cesare ha sempre rifiutato, quella è l’omologazione, il nemico numero uno per chi apre un ristorante a Roma. Dopo cinquant’anni, è sicuro che la battaglia è stata vinta. Passano le mode ma il ristorante Da Cesare è sempre là, vicino al Vaticano, in via Crescenzio, a preparare piatti espressi che spaziano dalla carne al pesce. Alle specialità romane vengono affiancati prodotti stagionali come i porcini o il tartufo, che completano un’offerta davvero irrinunciabile.

Orari di apertura

  • Lunedì 12:30 - 15:00, 19:30 - 23:30
  • Martedì 12:30 - 15:00, 19:30 - 23:30
  • Mercoledì 12:30 - 15:00, 19:30 - 23:30
  • Giovedì 12:30 - 15:00, 19:30 - 23:30
  • Venerdì 12:30 - 15:00, 19:30 - 23:30
  • Sabato 12:30 - 15:00, 19:30 - 23:30
  • Domenica 12:30 - 15:00, 19:30 - 23:30
Da Cesare, Via Crescenzio 13, 00193 Roma

Ulteriori informazioni

Sono passati cinquant’anni dall’inizio dell’avventura del ristorante Da Cesare e i decenni che questo storico ristorante di Roma ha attraversato hanno modellato il suo prestigio e contribuito a renderlo un classico della ristorazione romana. L’obiettivo del ristorante Da Cesare non è mutato: combattere i cliché e proporre ai clienti una cucina tradizionale e mai banale, classica e ricercata. Tradizione e innovazione vanno di pari passo grazie a ristoratori come quelli del ristorante Da Cesare, i quali si sono sempre distinti per il loro modo di interpretare la cucina.

I prodotti utilizzati, per esempio, devono rispettare degli elevati standard qualitativi: il Parmigiano Reggiano è prodotto da un artigiano di fiducia; la mozzarella è autenticamente fresca; le verdure sono acquistate con l’obiettivo di avere un minimo impatto sull’ambiente. Questa certosina ricerca ha ovviamente necessitato diversi anni ma il livello su cui si è assestato questo locale di via Crescenzio, nei pressi del Vaticano, è oggi motivo di richiamo per tantissimi romani e non. La fedeltà dei clienti del ristorante Da Cesare è la prova più evidente di quanto la fedeltà ai propri ideale possa pagare.

Su consiglio dello Chef

22 Recensioni

4.8 /6 Eccellente 22 Recensioni
Atmosfera: molto viva
Servizio-Personale: straordinario
Rumore: silenzioso
Tempo d'attesa: nessuna attesa
Cibo: paradisiaco
Qualità/Prezzo: economico
9 6
7 5
2 4
2 3
1 2
1 1
3 recensioni finora 2
25.11.2015 07:54

grande tradizione, ma presente mediocre. camerieri non all'altezza, carta menu immensa ma poi alcune cose mancano. Modo di servire i piatti sin troppo minimal. speriamo nel futuro

1 recensione finora 1
18.04.2016 10:07

Rude service!!!! Server was in a rush to go home, next server was also in a rush to close for dinner service. We weren't able to order dessert. Wish they could have been more on it.