'E Nespuli

Se vi trovate a Mascali e avete voglia di provare una cucina non scontata ma che sia ben conscia del patrimonio culinario che la Sicilia può vantare allora il ristorante e pizzeria E Nespuli è un’opzione più che valida. Questo locale di via Giarre Nunziata non propone infatti solo grandi classici della tradizione siciliana e mediterranea ma anche personali rivisitazioni che esprimono la creatività e la passione dello chef per tutto ciò che ruota intorno al mondo del cibo.

Il nespolo è una pianta che proviene dall’Estremo Oriente e che fu importata in Europa sul finire del diciottesimo secolo. Nelle regioni mediterranee, però, arrivò solo a metà Ottocento e pian piano cominciò a diffondersi la coltivazione di questa pianta, specialmente in Sicilia, che oggi è la regione che produce più nespole in Italia (in particolare le zone di Palermo, Catania e Siracusa). Il ristorante E Nespuli si trova proprio in provincia di Catania (in via Giarre Nunziata a Mascali) e con un nome così autenticamente siciliano - nella forma come nella sostanza - non poteva che proporre una cucina locale che esalta al massimo i ricchissimi sapori della Sicilia. Le ricette fantasiose e freschissime di E Nespuli sono studiate nel minimo dettaglio e se ci abbinerete uno dei vini della fornitissima cantina potrete sperimentare un’estasi di gusti e di colori incredibilmente intensa. Dai piatti più semplici a quelli più elaborati, dalle pizze fino ai dessert, ogni voce del menu sarà in grado di sorprendervi grazie ad accostamenti ricercati come nel caso dei maccheroni E Nespuli con ragù, funghi porcini, punte di asparagi e speck.