Eit
Maggiori info sul ristorante: Eit
Le serate romane di Eit sono contrassegnate dall’eleganza e dalla raffinatezza. Non solo per quanto riguarda la location, all'interno del'hotel REX: questo ristorante gourmet nel quartiere Esquilino, in via Torino, propone infatti una carta ricercata e ricca di sfumature, perfetta per chi cerca un ristorante romano diverso dal solito, che sappia interpretare in maniera originale i classici della cucina locale e al tempo stesso di proporre nuovi percorsi culinari: prenotate il vostro tavolo e godetevi un locale che ha fatto della cucina gourmet il proprio marchio di fabbrica!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Eit?
Il ristorante Eit dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Eit?
Trovare un posto che proponga le tradizioni della cucina italiana servite in un contesto più raffinato di una semplice trattoria, delle volte, è arduo se abitate a Roma. Ma EIT di via Torino è una di quelle perle del mondo della ristorazione della capitale che invece riesce a offrire questo connubio. Inserito nella elegante atmosfera dell’hotel REX, nel cuore del quartiere Esquilino di Roma, EIT offre piatti in cui i protagonisti sono gli ingredienti di stagione, che infatti non rimangono mai sul menu per più di tre mesi.
In ogni menu di EIT troverete dolce, salato, amaro e acido che vengono accompagnati dal piccante, che esplode in tutta la bocca, e il sapore legato alle percezioni sensoriali, il grasso. L’estetica del gusto, ultimo sapore, è sviscerata perfettamente in ogni pietanza oltre che essere un leitmotiv che attraversa tutta la cucina, come anche l’arredamento del locale. Quindi ecco il quadro è completo: eit, come gli otto gusti che seguono le otto stagioni che attraverso otto ingredienti.