Enqutatash

Esperienza ventennale, atmosfere familiari e una cucina unica: è questa la ricetta del ristorante Enqutatash di Roma, che offre ai suoi ospiti una cucina africana irresistibile, con un focus particolare sulle specialità etiopi ed eritree, dal sapore autentico e genuino. E il vostro pasto diventerà immediatamente un’esperienza conviviale alla scoperta di sfumature nuove ed inesplorate. Chi conosce la cucina di questa fantastica regione sa già che un pasto non può iniziare senza l’ingera, il pane tradizionale a base di farina teff spesso utilizzato come posata e da condividere con i commensali; e ovviamente non possono mancare l’alliccia, un piatto con verza, carote, patate e zafferano africano, o lo zighini di manzo piccante con spezie e la sambusa, una pasta sfoglia riempita di carne macinata speziata, oppure con le lenticchie.Ma non solo: il ristorante Enqutatash di via della Stazione Prenestina vi regalerà una cornice colorata e familiare che vi metterà subito a vostro agio, e alla fine potrete pure brindare con dell’ottima sambuca africana! Prenotate, e grazie ad Enqutatash scoprirete una cucina speciale come poche a Roma.