Menu from FAD Burger & Bistrot Roma
Menu highlights
Antipasti
INSALATA DI POMODORI
Insalata di pomodori misti e crostone di pane serviti con stracciatella di Andria
SALMONE MARINATO
salmone marinato 36 ore con sale, zucchero e agrumi
BIS DI ALICI
alici marinate e alici fritte
PARMIGIANA
mini parmigiana di melanzane con stracciatella di Andria
CARPACCIO DI GAMBERI
carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo servito con citronette, rucola e granella di pistacchi
TONNARELLO ALLA ROMANA
pasta fresca fatta in casa a scelta: Amatriciana / Cacio&Pepe / Gricia / Carbonara +1€
RAVIOLO PORCINI E TARTUFO
Ravioli del plin homemade ripieni di funghi porcini, tartufo nero pregiato Umbria e parmigiano reggiano
SCIALATIELLO CON GAMBERI
Scialatiello fresco fatto in casa con gamberi* rossi di Mazara del Vallo e pomodoro datterino
TAGLIOLINO AL TARTUFO
Tagliolino fatto in casa con tartufo nero pregiato Umbro
Specials
TAGLIATA DI TONNO
tagliata di tonno con panure agli agrumi e pistacchio, servito con mousse di avocado e mayo al lime e pistacchio
POLPO ARROSTICCIATO
polpo* arrosticciato al timo e rosmarino, servito con crema di patate, pomodoro secco sott’olio, mayo al pomodoro e salsa agrodolce piccante
TAGLIATA DI MANZO RUCOLA, GRANA E POMODORINI
tagliata di manzo irlandese
Burgers
hamburger di maiale, salsa pomodoro amatriciana, guanciale croccante, pecorino a scaglie
BACON CHEESE
hamburger di manzo, cheddar, cipolla rossa, bbq, pomodoro, insalata e pancetta
"EL DIEZ" D10S
double burger manzo argentino, misticanza, melanzana arrostita, cipolla brasata, stracciatella di bufala campana, pomodoro datterino giallo del Vesuvio, cuore di bue e salsa argentina “cimichurri” homemade
DELICATO
burger di manzo, fiori di zucca, caciocavallo, zucchine grigliate, rucola, scaglie di grana, cheddar souce
Desserts
TIRAMISU
tiramisu al sifone con Amaretto di Saronno
MILLEFOGLIE
millefoglie fatta in casa con crema chantilly e frutti di bosco o cioccolato
TORTINO CUORE CALDO
Tortino homemade al cioccolato bianco con cuore caldo e pallina di gelato al pistacchio
TOZZETTI&CIAMBELLINE CON VIN SANTO
Tozzetti e ciambelline al vino fatti in casa serviti con calice di vin santo