Menu from Fassoneria - Recco
Menu highlights
Antipasti
VITELLO TONNATO DELLA TRADIZIONE
Girello di Fassona con salsa tonnata della tradizione
TRE VOLTE CRUDA
Battuta al coltello, albese e salsiccia cruda di Fassona nello stesso piatto
TAGLIERE MISTO
Salads
CAPRESE
Bufala, pomodoro, basilico e olio extra vergine di oliva.
INSALATA DI FASSONA
Pomodoro, cipolla, crostini e tagliata di fassona
PUNTA DI PETTO SALAD
Punta di petto, insalata, pomodorini, peperoni, grana, radicchio, cipolla rossa
Primi Piatti
TAGLIERINI RAGOÛT DI FASSONA
Pasta fresca artigianale, ragoût di fassona
GNOCCHI, GORGONZOLA, NOCI E GUANCIALE
Pasta fresca artigianale
RISOTTO SALSICCIA, TREVIGIANA E TALEGGIO
Secondi Piatti
FILETTO DI FASSONA (COME VUOI TU)
Filetto di Fassona da 25O g. al Gorgonzola, o Pepe Verde, o Taleggio, o Aceto Balsamico, o Vino Rosso
GRIGLIATA MISTA
Scamone da 15O g, salsiccia di Fassona, costine di maiale, hamburger di Fassona, wurstel di Fassona, pollo
COSTINE DI MAIALE
Cotte a bassa temperatura in salsa bbq, con patate al forno
Burgers
FONTINABURGER
Fassona, lattuga, pomodoro e fontina
NOCCIOLABURGER
Fassona impanata con pan grattato e granella di nocciola, lattuga, pomodoro e pesto genovese
CICCIABURGER
Salsiccia di Fassona, friarielli, pecorino stagionato, pomodorini
KYKKUBURGER
Fassona, rucola, zucchine grigliate, pomodorini, bacon, scaglie di grana e maionese al basilico
JACKBURGER
Hamburger di pollo, bacon, slice di mela al jack daniels, rucola, salsa caesar
Vegetarian
ITALIANBURGERVEGET
Hamburger vegetale, insalata, pomodoro, bufala e pesto di basilico
NORMABURGERVEGET
Hamburger vegetale, insalata, salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata
FONTINABURGERVEGET
Hamburger vegetale, insalata, pomodoro e fontina
Desserts
DOLCI DELLA CASA
Snacks
MOZZARELLA IN CARROZZA
PATATE SPECIAL
Patata fresca con buccia, tagliata, speziata e fritta. Servita con le nostre salse
VERDURE IN PASTELLA
Quandoo is closing down. This is a planned, phased process and our platform remains available until 30 September 2026.
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