Flavio Al Velavevodetto

TestaccioItaliano, Romano
Eccellente
5.0/6
337 Recensioni

Flavio Al Velavevodetto

“Ve l’avevo detto” è quello che direte soddisfatti ai vostri amici dopo che saranno rimasti estasiati dalla cucina di Flavio Al Velavevodetto di Roma, nel quartiere Testaccio. Un nome che è diventato garanzia di qualità e tradizione all’interno della ristorazione romana. La lista delle pietanze di questo storico ristorante di via Monte Testaccio farà impallidire qualsiasi osteria di Roma. Come scrive il guru dello slow food, Carlo Petrini, in questo ristorante troverete amatriciana, gricia, polpette, carciofi, puntarelle e molto altro, tutto filologicamente eseguito.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Domenica
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Lunedì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Martedì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Mercoledì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Giovedì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Venerdì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Sabato
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45

Indirizzo

Flavio Al Velavevodetto
Via di Monte Testaccio 97-98
Roma 00153

Il meglio del Menu

1C7EBA56-AA6F-4A1D-8ECB-DACE554D828B

Antipasti

Fagioli, cotiche e salsiccia

5,00 €

Prosciutto crudo di Langhirano

8,00 €

Stracciatella di burrata con alici del cantabrico

8,00 €

Più informazioni su Flavio Al Velavevodetto, Roma

Monte Testaccio, che dà il nome al quartiere in cui si trova il ristorante Flavio Al Velavevodetto, viene anche chiamato Monte dei Cocci perché in epoca romana si trattava di una discarica costituita da strati di cocci di anfore provenienti dal mercato fluviale poco distante. Alcuni di questi cocci sono esposti in delle finestrelle che donano all’ambiente quasi l’aura di un museo. Da Flavio Al Velavevodetto di Testaccio a Roma non troverete un menu scritto, com’è consuetudine per le osterie romane, per cui saranno i camerieri di questo locale di via Monte Testaccio ad elencarvi le pietanze, fatte ruotare di continuo per assicurarvi la stagionalità e la freschezza dei prodotti.

I gestori del Flavio Al Velavevodetto scelgono accuratamente le materie prime che compongono le loro pietanze ed è una fattoria della Maremma laziale a procurare la carne. Un ristorante che in pochi anni si è costruito un prestigio davvero invidiabile con piatti classici e filologicamente eseguiti, come ricorda Carlo Petrini. Dai tonnarelli cacio e pepe ai supplì, dalle polpette al sugo ai fiori di zucca ripieni: ogni piatto è un omaggio sincero e passionale alla cucina di Roma.

337 Recensioni su Flavio Al Velavevodetto

Eccellente
5.0/6
337 Recensioni
Rumore:Positivo
Tempo d'attesa:Veloci
Servizio-personale:Miolto buono
Qualità/prezzo:Positivo
Cibo:Delizioso
Atmosfera:Molto buona
Nuovo"Eccellente"
6/6
Jorge S.3 giorni fa · 1 recensione

Great food great prices very traditional ambient and style. A bit far from center but worthwhile!

Nuovo"Eccellente"
6/6
Gabriella P.4 giorni fa · 1 recensione

La più buona carbonara mai mangiata, servizio buono, cibo ottimo e di qualità eccelsa. Lista dei vini molto fornita è un complimento particolare alla cuoca(così vuole essere chiamata) bravissima e bellissima

Nuovo"Eccellente"
6/6
richard f.6 giorni fa · 5 recensioni

Great spot with lots of locals. The amatriciana was one of the best I’ve had, great desserts.