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Flavio Al Velavevodetto

Testaccio · Italiano, Romano · 
Eccellente
5.0/6
283 Recensioni

Flavio Al Velavevodetto

“Ve l’avevo detto” è quello che direte soddisfatti ai vostri amici dopo che saranno rimasti estasiati dalla cucina di Flavio Al Velavevodetto di Roma, nel quartiere Testaccio. Un nome che è diventato garanzia di qualità e tradizione all’interno della ristorazione romana. La lista delle pietanze di questo storico ristorante di via Monte Testaccio farà impallidire qualsiasi osteria di Roma. Come scrive il guru dello slow food, Carlo Petrini, in questo ristorante troverete amatriciana, gricia, polpette, carciofi, puntarelle e molto altro, tutto filologicamente eseguito.

Orari di apertura

Oggi chiuso
Venerdì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Sabato
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Domenica
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Lunedì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Martedì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Mercoledì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Giovedì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45

Indirizzo

Flavio Al Velavevodetto
Via di Monte Testaccio 97-98
Roma 00153

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Fagioli, cotiche e salsiccia

€ 5.00

Prosciutto crudo di Langhirano

€ 8.00

Stracciatella di burrata con alici del cantabrico

€ 8.00
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Primi Piatti

Rigatoni alla amatriciana

€ 10.00

Fettuccine carciofi guanciale e pecorino

(pasta fatta in casa)
€ 11.00

Ravioli alla "Velavevodetto"

(pomodoro ciliegino, ricotta salata e spezie varie )
€ 13.00
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Secondi Piatti

Polpetta di bollito

€ 12.00

Coda alla vaccinara

€ 14.00

Abbacchio al forno con patate

€ 16.00
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Dolci

Tiramisu al bicchiere

€ 6.00

Torta ricotta e visciole

€ 6.00

Torta al cioccolato

€ 6.00
Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Flavio Al Velavevodetto, Roma

Monte Testaccio, che dà il nome al quartiere in cui si trova il ristorante Flavio Al Velavevodetto, viene anche chiamato Monte dei Cocci perché in epoca romana si trattava di una discarica costituita da strati di cocci di anfore provenienti dal mercato fluviale poco distante. Alcuni di questi cocci sono esposti in delle finestrelle che donano all’ambiente quasi l’aura di un museo. Da Flavio Al Velavevodetto di Testaccio a Roma non troverete un menu scritto, com’è consuetudine per le osterie romane, per cui saranno i camerieri di questo locale di via Monte Testaccio ad elencarvi le pietanze, fatte ruotare di continuo per assicurarvi la stagionalità e la freschezza dei prodotti.

I gestori del Flavio Al Velavevodetto scelgono accuratamente le materie prime che compongono le loro pietanze ed è una fattoria della Maremma laziale a procurare la carne. Un ristorante che in pochi anni si è costruito un prestigio davvero invidiabile con piatti classici e filologicamente eseguiti, come ricorda Carlo Petrini. Dai tonnarelli cacio e pepe ai supplì, dalle polpette al sugo ai fiori di zucca ripieni: ogni piatto è un omaggio sincero e passionale alla cucina di Roma.

283 Recensioni su Flavio Al Velavevodetto

"Eccellente"6/6
imgPatrizia R.2 giorni fa · 5 recensioni

Ottima trattoria. Cacio e pepe fantastica. Consiglio di prendere il tiramisù perchè è preparato al momento.

"Eccellente"6/6
Caterina T.7 giorni fa · 1 recensione

Ambiente accogliente e intimo, personale cortese e cibo semplicemente eccezionale! La migliore carbonara che abbia mai mangiato. Ottimo rapporto qualità- prezzo. Consiglio di prenotare in anticipo.

"Eccellente"6/6
Adriano P.8 giorni fa · 2 recensioni

Quando si cerca la cucina Romana quella vera, di qualità non bisogna aver dubbi. Il tutto accompagnato da una cantina che farebbe invidia ad uno stellato. Grazie per mantenere sempre la qualità al massimo.

"Eccellente"6/6
imgMatteo L.8 giorni fa · 2 recensioni

Sempre ottimo: cibo di qualità, personale cordiale e buon rapporto qualità-prezzo. Cucina tipica in ambiente accogliente, consigliatissimo, sempre meglio prenotare soprattutto verso il fine settimana

"Eccellente"6/6
Allan P.2 anni fa · 1 recensione

Best eating experience of our entire visit to Rome. Lovely staff, terrific wholesome food from the organic Olive Oil to the whole wheat bread to everything else, at a reasonable price, full of well dressed local people eating real food, not a tourist spot for pizza munching bus tours. If all you want is pizza go somewhere else. You will have to make a reservation well in advance. PLEASE NOTE Unlike the Americas the tip is never included as an option on the Visa slip. Make sure you leave cash on the table, they deserve it

"Eccellente"6/6
Frederic H.un mese fa · 2 recensioni

My wife and I eat at Flavio for lunch on a Saturday. It was a memorable experience. The restaurant was competely filled with large groups, mostly families, of six, ten, twelve or more people, all apparently enjoying themselves as much as we were. The staff was extremely pleasant and very professional. The food was excellent. Each dish that we ordered was among the best that we had had in our week-long stay in Rome. The wine list was good and well-priced. The entire experience was as pleasant as one could want.

"Eccellente"6/6
Jeremy T.2 anni fa · 1 recensione

Dinner was fantastic. Antipasto: burrata con anchovies and zucchini flowers were both delicious. Ravioli was good as a pasta dish. Then came the main course: ossobuco and pork leg with potatoes. Both were amazingly delicious, but the pork leg blew us away. Best main course dish I've had in Rome, or Italia, for that matter. Bottle of house wine was delicious. Very reasonably priced at 79 euros for this multi course meal with wine. Will definitely return!

"Eccellente"6/6
paola c.2 anni fa · 1 recensione

Cena romana in tradizione e di ottima digeribilità nella versione di Flavio! Gli involtini al sugo giganti e buonissimi, le polpette di bollito fritte in modo perfetto e il carciofo alla giudia un vero mast! Fra i piatti assaggiati anche i tonnarelli cacio e pepe, praticamente inimitabili. Ottimo il servizio e i dolci della casa e che dire del vino? Il meglio Della tradizione laziale nella scelta dei vini della casa.

"Eccellente"6/6
Simone D.2 anni fa · 1 recensione

Veramente il migliore come da aspettative. Cibo ottimo, porzioni "romane". Io ho preso la cacio e pepe, la caponata e il tiramisù. Da sogno. L'ambiente è anche molto accogliente, i camerieri molto cortesi e simpatici. Ho dato anche un'occhiata a quello che arrivava agli altri tavoli, e avrei mangiato tutto, Insomma se siete a Roma andateci, tra l'altro è facilissimo da raggiungere a piedi dalla fermata della metro a Piramide.

"Ottimo"5/6
giorgio t.un anno fa · 1 recensione

Conoscevo già il locale. Ho invitato a cena un mio amico carissimo, che non c'era mai stato e che si è trovato benissimo. La cucina è la classica romana di sempre (pasta e ceci per entrambi, poi io trippa e lui polpette di bollito, il tutto innaffiato da un ottimo Cesanese di Olevano Romano). Tutto buonissimo. Porzioni abbondanti (è stata dura finire le polpette). Prezzo nella media. Una riconferma senza dubbi di sorta. Ci torneremo con le mogli.

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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