Flavio Al Velavevodetto

“Ve l’avevo detto” è quello che direte soddisfatti ai vostri amici dopo che saranno rimasti estasiati dalla cucina di Flavio Al Velavevodetto di Roma, nel quartiere Testaccio. Un nome che è diventato garanzia di qualità e tradizione all’interno della ristorazione romana. La lista delle pietanze di questo storico ristorante di via Monte Testaccio farà impallidire qualsiasi osteria di Roma. Come scrive il guru dello slow food, Carlo Petrini, in questo ristorante troverete amatriciana, gricia, polpette, carciofi, puntarelle e molto altro, tutto filologicamente eseguito.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Sabato
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Domenica
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Lunedì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Martedì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Mercoledì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Giovedì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45
Venerdì
12:30 - 15:00
19:45 - 22:45

Indirizzo

Flavio Al Velavevodetto
Via di Monte Testaccio 97-98
Roma 00153

Il meglio del Menu

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Antipasti

Fagioli, cotiche e salsiccia

5,00 €

Prosciutto crudo di Langhirano

8,00 €

Stracciatella di burrata con alici del cantabrico

8,00 €

Più informazioni su Flavio Al Velavevodetto, Roma

Monte Testaccio, che dà il nome al quartiere in cui si trova il ristorante Flavio Al Velavevodetto, viene anche chiamato Monte dei Cocci perché in epoca romana si trattava di una discarica costituita da strati di cocci di anfore provenienti dal mercato fluviale poco distante. Alcuni di questi cocci sono esposti in delle finestrelle che donano all’ambiente quasi l’aura di un museo. Da Flavio Al Velavevodetto di Testaccio a Roma non troverete un menu scritto, com’è consuetudine per le osterie romane, per cui saranno i camerieri di questo locale di via Monte Testaccio ad elencarvi le pietanze, fatte ruotare di continuo per assicurarvi la stagionalità e la freschezza dei prodotti.

I gestori del Flavio Al Velavevodetto scelgono accuratamente le materie prime che compongono le loro pietanze ed è una fattoria della Maremma laziale a procurare la carne. Un ristorante che in pochi anni si è costruito un prestigio davvero invidiabile con piatti classici e filologicamente eseguiti, come ricorda Carlo Petrini. Dai tonnarelli cacio e pepe ai supplì, dalle polpette al sugo ai fiori di zucca ripieni: ogni piatto è un omaggio sincero e passionale alla cucina di Roma.

324 Recensioni su Flavio Al Velavevodetto

Eccellente
5.0/6
324 Recensioni
Rumore:Positivo
Qualità/prezzo:Positivo
Servizio-personale:Miolto buono
Cibo:Delizioso
Atmosfera:Molto buona
Tempo d'attesa:Veloci
"Eccellente"6/6
Andrea K.15 giorni fa · 1 recensione

We had a fantastic lunch, the carbonara was good, Cacio e Pepe was outstanding. House wine excellent. We really enjoyed the experience and we will be back.

"Eccellente"6/6
Massimo S.un mese fa · 2 recensioni

C'ero già stato e come al solito non mi ha deluso, si mangia una ottima cucina romana e i suoi tonnarelli "cacio e pepe" sono da urlo fra i migliori mai mangiati. Sicuramente mi sento di consigliarlo, il rapporto qualità prezzo è molto buono

"Eccellente"6/6
Stefania T.un mese fa · 1 recensione

Ottimo, sia il cibo che la location, molto cordiale lo staff, non è la prima volta che mangiamo lì e sicuramente torneremo ad assaggiare altre specialità romane