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Fucina Di Vulcano

CentroMediterraneo
Fantastico
6.0/6
1 Recensione

Fucina Di Vulcano

Fucina di Vulcano è un ristorante che si trova a Bronte, affascinante comune in provincia di Catania noto ai più per i suoi irresistibili pistacchi e in Contrada Difesa, sulla Strada Statale, troverete sicuramente il luogo ideale per gustare tutte le specialità della cucina siciliana. Troverete piatti sia di carne che di pesce, tradizionali e rivisitati, con ingredienti sempre freschi e un menu davvero variegato capace di accontentare proprio tutti, in un’atmosfera da sogno. Prenotate e scoprite tutti i sapori della Sicilia!

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Domenica
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Lunedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Martedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Indirizzo

Fucina Di Vulcano
Contrada Difesa SS 284 Km .
Bronte 95034

Il meglio del Menu

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Antipasti

Millefoglie di provola dei Nebrodi con crema di zucca e noci

9,00 €

Galatina di asparago selvatico e guanciale di suino con pioggia di nocciole

9,00 €

Tartare con maionese alla mandorla e croccante di carciofi

11,00 €
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Primi Piatti

Conchiglioni con tocchetti di carciofi, pancetta, pan tostato su fonduta di ragusano

10,00 €

Spaghettoni su acqua di finocchio con bottarga di muggine e tonno e mandorle tostate

12,00 €

Fettuccine con pistacchio di Bronte

8,00 €
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Secondi Piatti

Filetto di Maiale con punte di asparagi, cipolla borretana su ristretto di marsala

11,00 €

Baccalà in crosta di pane al carbone con crema di pomodorini appassiti, miele di zagare e capperi caramellati

14,00 €

Pancetta in crosta di pistacchio di Bronte con verdure al vapore su salsa d’arancia all’anice stellato

10,00 €
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Dolci

Bavarese di fico d’india con cialda di frutta secca

4,00 €

Cannolo di Ricotta di Bufala con canditi e cioccolato di Modica

4,50 €

Crema vanigliata e parfait alle mandorle di Sicilia

3,50 €
Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Fucina Di Vulcano, Bronte

Immaginate di essere cullati da un’atmosfera bucolica, con tutta la bellezza di Bronte e delle pendici dell’Etna; aggiungete poi quel mix di ospitalità e sapori davvero genuini che solo la Sicilia sa regalare; e completate il tutto con ingredienti di qualità, scelti appositamente uno per uno e rigorosamente di stagione. Tutte queste premesse si concretizzano nel ristorante Fucina Di Vulcano, che vi regalerà portate classiche regionali e qualche spunto di modernità, ma sempre con risultati eccellenti.

Potrete sempre iniziare con una classica caponatina, e proseguire con delle fettuccine al pesto di pistacchi di Bronte, dei conchiglioni con carciofi e baccalà, un cubotto di pancetta su verdure selvatiche, dello stinco di maiale con cipolle glassate al Marsala e dolci strepitosi come l’imperdibile cannolo di ricotta di bufala con perle di pistacchio di Bronte. Qualunque cosa scegliate, potrete sempre essere sicuri di circondarvi con sapori unici e dalla natura rigogliosa di Bronte e del catanese: Fucina Di Vulcano vi aspetta!

1 Recensione su Fucina Di Vulcano

Fantastico
6.0/6
1 Recensione
Atmosfera:Perfetta
Servizio-personale:Eccellente
Qualità/prezzo:Decisamente positivo
Rumore:Decisamente positivo
Cibo:Perfetto
Tempo d'attesa:Molto veloci
"Eccellente"6/6
alessia a.un anno fa · 0 recensioni

Ottima location, con magnifica visuale della maestosa Etna; Ottimo cibo, raffinato e di qualità; Ottimo personale, veloce, disponibile, cortese!! Scoperto per caso mediante una ricerca su internet..che dire: ritornerò sicuramente!!!

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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