Menu from Gustoteca
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Menu highlights
Antipasti
Sarde panate
sarde fritte servite con maionese al rafano fatta in casa
Battuta di manzo 150g
condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da pomodorini confit e crostino di pane caldo (disponibile senza glutine)
Tataki di tonno
tataki di tonno crudo marinato con salsa ponzu e insalatina croccante
Primi Piatti
Carbonara di gamberi
Fusillone di pasta fresca con gamberi scottati e guanciale romano dop croccante
Calamarata con polpo
polpo scottato, broccoli e pane fritto all'acciuga
Garganelli alla padovana
con ragù di carni bianche (anatra, pollo, coniglio, faraona) cucinato secondo antica tradizione Padovana e peperone arrostito
Secondi Piatti
Costata di manzo con osso
costata di manzo Red Krowa autoctona della polonia settentrionale servita con verdura cotta e patate al forno. chiedi i pesi disponibili al nostro staff €/hg
Melanzane alla greca
melanzana gratinata al forno, condita con salsa al pomodoro menta, basilico, e feta greca
Tagliata di tonno
alla plancha, servita con friarielli alla piastra e peperone leggermente piccante (senza glutine)
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