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Hostaria da Franz

Castello · Italiano, Veneto · 
Fantastico
6.0/6
2 Recensioni

About Hostaria da Franz

È uno dei ristoranti più celebri di Venezia e non è difficile capirne il motivo: la location in Salizada Sant’Antonin (nel sestiere Castello), l’elegante menu a base di pesce e una carta dei vini curata nel dettaglio hanno reso nel tempo Hostaria da Franz un must per chi cerca dell’ottima cucina di pesce a Venezia. E non è così semplice, anche se sembra un paradosso: evitate le trappole per i turisti e preparatevi ad un’esperienza gastronomica unica che non potrà che terminare con il celeberrimo tiramisù dell’Hostaria da Franz!

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Indirizzo

Hostaria da Franz
Castello - Salizada San Antonin 3499
Venezia 30122

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Lunedì
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
Martedì
Chiuso definitivamente
Mercoledì
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
Giovedì
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
Venerdì
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
Sabato
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00
Domenica
12:30 - 14:00
19:00 - 22:00

Maggiori informazioni

La storia che sta dietro a Hostaria da Franz, storico ristorante di Venezia che si trova nel sestiere Castello, in Salizada Sant’Antonin, è piuttosto significativa e spiega bene il ruolo di questa città nella cultura europea nel corso degli anni. Franz Habeler, un giovane soldato austroungarico, si accasò nella città veneta perché si era innamorato di una veneziana il cui padre gestiva una corderia. Dopo aver rilevato il negozio, Franz cominciò a vendere molluschi e crostacei assieme al vino che acquistava dai contadini: in breve tempo quel locale divenne conosciutissimo in tutta la città.

Due secoli dopo, Hostaria da Franz ha cambiato pelle ma la passione dei proprietari è identica a quella di quel soldato: rilevato nel 1984 dalla famiglia Gasparini, l’Hostaria da Franz rappresenta una delle eccellenze di Venezia, anche grazie all’esperienza del cuoco, lo chef Gianfranco, e di suo figlio Maurizio. Oggi Hostaria da Franz è uno dei migliori ristoranti di pesce a Venezia grazie ad un ambiente raffinato ed elegante, ad un servizio professionale e ad una carta dei vini che comprende solo il meglio delle etichette nazionali. Prenotate il vostro appuntamento con la storia e godetevi una delle cucine più famose di tutta la città!

2 Hostaria da Franz Recensioni

"Eccellente"6/6
Mike R.6 mesi fa · 1 recensione

My favourite restaurant in the world, without doubt. I am always happy in Maurizio's hands, and love the ambience of the restaurant. One of my reasons for visiting Venice every year...

"Eccellente"6/6
imgAlberto R.5 mesi fa · 1 recensione

Buon ristorante sopra la media a Venezia. Ottimo servizio. Prezzi alti (appunto, veneziani). Simpatica l'accoglienza e la illustrazione dei piatti. Tra tante scelte, e' sicuramente da provare.

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