Menu from Hosteria Moderna Verona
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Tagliere del salumiere
Tagliere di formaggi
Crudo e burrata
Burgers
Classico
burger di manzo 180 gr, formaggio monteveronese dop, pomodoro, insalata
Lessinia
burger di manzo 180 gr, formaggio monteveronese dop, uovo all'occhio di bue, crema di tartufo nero, speck
Boscaini
burger di manzo 180 gr, senape di dijon, formaggio monteveronese, peperoncino, cipolla cruda, insalata, bacon
Mains
Bigoli dell'hosteria all'amatriciana
con guanciale selezionato di pedrazzoli
Tagliatelle dell'hosteria
con funghi, soppressa e gorgonzola
Maccheroni integrali rummo
con crema di zucca, datteri, salsiccia e scaglie di ricotta affumicata
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