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Ivo 1958

Centro · Italiano, Toscano · 
Eccellente
5.1/6
33 Recensioni

Ivo 1958

La gestione famigliare di Ivo 1958 garantisce ai clienti di questo delizioso ristorante l’accoglienza e il calore del passato proponendo una cucina a metà tra tradizione e innovazione. La cucina toscana di Ivo 1958 ­ che si trova in Corso Novara a Torino, nel quartiere Aurora ­ è una cucina che non teme di inventare nuovi percorsi e questa attitudine lo ha reso uno dei ristoranti di punta nella città torinese e non solo: prenotate da Ivo 1958 per scoprire la tradizione attraverso nuovi sentieri.

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Indirizzo

Ivo 1958
Corso Novara 75
Torino 10154

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 23:00
Mercoledì
19:15 - 23:00
Giovedì
19:15 - 23:00
Venerdì
19:15 - 23:00
Sabato
Chiuso
Domenica
19:15 - 23:00
Lunedì
19:15 - 23:00
Martedì
19:15 - 23:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Crostino con ragù di fegatini alla vecchia maniera su pane toscano

€ 7.00

Salsicciotti toscani in crosta con purè di pere e rafano

€ 8.00

Carciofi scottati con pistacchi e lamelle di pecorino dolce

€ 10.00
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Primi Piatti

Pici profumati alle olive con lardo croccante, pecorino e pomodorini

€ 9.00

Pappardelle della casa al cinghiale

€ 10.00

Tagliatelle della casa con porcini

€ 12.00
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Secondi Piatti

Salsiccia Toscana cotta con i fagioli all’uccelletto

€ 10.00

Bocconcini di Chianina sul letto di carciofi e patate duchesse

€ 12.00

Tagliata del sottofiletto con carciofi scottati e patate al forno

€ 20.00
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Maggiori informazioni

Un locale che unisce Piemonte e Toscana da oltre mezzo secolo e che è oggi uno dei ristoranti più longevi e conosciuti di Torino: è Ivo 1958, fondato appunto nel 1958, e sempre gestito dalla stessa famiglia, la famiglia Galoppi. Questo ristorante di corso Novara a Torino ­ nel quartier Aurora, poco distante dal centro della città ­ è una garanzia con cui potrete andare sul sicuro nel caso siate con una persona speciale o dobbiate organizzare un importante pranzo di lavoro e non vi potete proprio permettere passi falsi.

Ivo 1958 ha sempre proposto cucina toscana di elevata qualità restando fedele alle tradizioni ma con il passare degli anni ha saputo ampliare di parecchio la sua offerta e oggi questo ristorante è un vero e proprio must per chi ama la cucina tradizionale toscana rivisitata. I piatti di Ivo 1958 sono genuini, utilizzano prodotti freschissimi e sono elaborati nella loro semplicità, pronti a sorprendere anche i palati più esperti: prenotate il vostro appuntamento con la Storia della gastronomia!

33 Recensioni su Ivo 1958

"Eccellente"6/6
Stefano B.4 mesi fa · 8 recensioni

Eccellenti i fiori di zucca farciti,come sempre. Il piatto del "BERSANI"(Pi.Ci) alla contadina ,ricco a sfiorare il possibile,comunque piacevolissimo,quasi Luculliano,ma senza superarne il limite,ottimo e saziante primo.

"Eccellente"6/6
Stefano B.5 mesi fa · 8 recensioni

Se Trimalcione rivivesse!! Ne uccide più la gola che la spada?ma quale dolce morte ci attende. Cucina,composizione e presentazione dei piatti,tutto eccellente così come i sapori.

"Eccellente"6/6
Stefano B.5 mesi fa · 8 recensioni

veramente eccellente,se Locullo rivivesse chiederebbe agli Dei di poter mettersi a pensione. Grande cura nel dettaglio e nella composizione. L'Eden non penso patesse offrire di meglio.

"Eccellente"6/6
Stefano B.5 mesi fa · 8 recensioni

I fiori di Zucca sfioravano il "Sublime". La cottura, il ripieno,la delicatezza del pesto straordinari. la impalpabile pannure ricordava,superandola,la miglior tempura servita ai principi e imperatori del Sol Levante.

"Eccellente"6/6
flavio b.un anno fa · 2 recensioni

Cibo ottimo, giusto rapporto qualità/prezzo, servizio impeccabile. Molto apprezzato il fatto che le portate proposte in sede di ordine siano illustrate direttamente dal titolare/chef. Consigliati i piatti di pesce in generale, per quanto mi riguarda il guazzetto di cozze, trancio di tonno, pici allo scoglio e frittura di pesce, tutto molto saporito ma leggero. Insomma tutto benissimo. Avanri così!

"Ottimo"5/6
Michele B.un anno fa · 1 recensione

Era la seconda volta al Ristorante Ivo 1958. Purtroppo ieri sera non avevano la costata alla fiorentina, così mi sono "accontentato" della costata, con patate al forno. Ottima e abbondante.

"Eccellente"6/6
Sandro M.8 mesi fa · 1 recensione

il locale è molto raffinato, il servizio davvero attento e cortese, la cucina originale e di prima qualità, le pizze belle buone e profumate, i dolci buoni ed abbondanti, tutti gli ingredienti sono di primissima qualità ed infine il conto è proporzionato. direi tutto veramente ottimo.

"Eccellente"6/6
gianni m.un anno fa · 1 recensione

Il locale e' elegante e confortevole essendo molto ampio,quindi anche la distanza fra i tavoli ,permette una buona privacy, il menu' prevalentemente toscano (ovviamente!!) e' di ottima qualita', anche il servizio e' veloce e professionale. Un buon posto dove passare una piacevole serata

"Ottimo"5/6
Andrea S.2 anni fa · 1 recensione

Locale molto carino e ben frequentato. Cortesia e attenzione al cliente non sono mancati. Con un amico abbiamo ordinato una fiorentina da 1,6 kg , ci hanno portato la carne in visione previa cottura senza che lo chiedessimo e ci hanno offerto l'amaro a fine pasto. Torneremo a provare altre pietanze.

"Ottimo"5/6
imgAldo P.10 mesi fa · 38 recensioni

Da Ivo si mangia e si sta sempre Bene ! Menù poco "Affollato" ma di Sostanza e Qualità, sia carne ( alla Toscana !) che Pesce ( sempre fresco e ben Cucinato !), servizio rapido , efficiente e Cordiale ! Bella Atmosfera è bella Gente ! Bravi 🥇

2 persone
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