Kokoro

Per raccontarvi la cucina del ristorante asiatico Kokoro di Lodi partiamo dal significato del suo nome, che in giapponese si può tradurre anche come “essenza” o “anima”. Quello che troverete nelle loro portate è l’essenza della vera cucina giapponese, dalle più conosciute come sushi, sashimi, tempura e uramaki alle ricette rivisitate secondo la creatività dello chef come il pesce misto su stracciatella di bufala e pistacchi con un tocco di aceto balsamico. Situato in via Defendente, Kokoro è facilissimo da raggiungere e accoglie i suoi ospiti in un ambiente soprattutto raffinato, dato dalle luci soffuse e l’arredamento curato nei minimi dettagli, e tranquillo. Anche se passate per pranzo, ricordatevi di prenotare il vostro tavolo così da non rimanere a bocca troppo asciutta.