La Biscia
La Biscia
Nel centro del paese, a Sesto Calende, in piazza De Cristoforis, troviamo La Biscia, elegante ristorante citato dalle più famose guide eno-gastronomiche come un “tempio della creatività di mare e di lago”. I due conduttori ci mettono amore e passione, dando vita ad un locale che è una vera esperienza. La location è perfetta per dedicarsi dei momenti di relax, mentre i piatti sono delle vere e proprie opere d’arte del gusto. Specialità di pesce: sia di mare che di lago. La Biscia ti aspetta a Sesto Calende in provincia di Varese.
Orari di apertura
- martedì
- 12:00 - 15:30
- 19:00 - 23:30
- mercoledì
- 12:00 - 15:30
- 19:00 - 23:30
- giovedì
- 12:00 - 15:30
- 19:00 - 23:30
- venerdì
- 12:00 - 15:30
- 19:00 - 23:30
- sabato
- 12:00 - 15:30
- 19:00 - 23:30
- domenica
- 12:00 - 15:30
- lunedì
- Chiuso
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21 Recensioni su La Biscia
Ottima qualità del pesce con cucina semplice e gustosa.. accompagnata da raffinatezza e cordialità dello chef e dei suoi collaboratori!
Ottima la degustazione di pesce. Cucina con ingredienti semplici ma coniugati in un eccellenza mix. Veramente Consigliato .pesce marinato con contorno di verdure .capesante superlative
Più informazioni su La Biscia, Varese
Il Ristorante La Biscia è segnalato dalle guide più importanti come tempio di creatività di mare e “di lago”. Premiato con 2 forchette Michelin, La Biscia porta in tavola specialità sia di lago che di mare. Il merito di queste delizie va ai due conduttori, Ermanno Lionetto e Enzo Dionisio che da oltre 20 anni contribuiscono ad elevare l’offerta gastronomica del locale e di Sesto Calende. La Biscia la troviamo nella piazza centrale del paese, circondato da un glicine secolare e con vista sul Lago Maggiore, in un ambiente elegante e raffinato. Lo chef in cucina è Enzo Dionisio che padroneggia ogni ingrediente e accostamento, spesso in sala per illustrare i suoi lavori. Le materie utilizzate da Enzo sono solo di altissima qualità, dalle verdure, al pesce, le carni e le presentazioni coreografiche; piatti che lasciano il segno. Prendendo spunto dalla carta troviamo i rigatoni al cartoccio, le linguine ai gamberi rossi, il riso al persico; per i secondi piatti di mare il dentice alla rucola stufata, il filetto di sarago alla mediterranea e per quelli di lago il luccioperca al vapore in salsa di carpione, la tagliata di salmerino o il filetto persico dorato. Prenota ora un tavolo a La Biscia!