La Cucina del Palladio

La Cucina del Palladio si trova all’interno dell’omonimo hotel, una delle più rinomate strutture alberghiere dei Giardini Naxos, affascinante località in provincia di Messina. Alla base della cucina del ristorante ci sono innanzitutto ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione - le sue cuoche usano le ricette delle loro rispettive famiglie per assicurarsi l’autenticità del risultato finale - nonché prodotti veramente genuini: niente surrogati, congelati o precotti, ma solo prodotti freschi, cioè stagionali e da agricoltura biologica. In corso Umberto troverete una cucina siciliana che più autentica non si può: prenotate!

Rispettare la tradizione non è facile: davanti alle proposte internazionali e con i progressi della tecnologia, trovare ingredienti che non siano surgelati o lavorati richiede una marcia in più, esclusiva dei veri amanti della cucina. Sicuramente il ristorante La Cucina del Palladio dei Giardini Naxos vi preparerà ricette siciliane ricche di storia, grazie ad ingredienti stagionali e freschi, esclusivamente siciliani: per ogni piatto le cuoche di n corso Umberto hanno consultato fonti ricche di sapere - in primis le loro nonne - ed impiegato pistacchi di Bronte, pomodori e meloni di Pachino, mandorle di Noto, salame di Sant’Angelo di Brolo, marmellate biologiche provenienti da tutta l’isola, provole dei Nebrodi, ricotte fresche del messinese e tanti altri prodotti intensamente siciliani.

Il risultato? Una cucina saporitissima che emana il fascino della Sicilia ad ogni singolo boccone: troverete piatti tipici come la caponata, la parmigiana di melanzane, il pesce spada alla palermitana con pomodori, olive, capperi, uvetta e pinoli, le tagliatelle fresche al sugo di cernia, le bavette al pesto trapanese, il pollo al forno con l’arancia, le acciughe a beccafico e tanto altro ancora. Prenotate al ristorante La Cucina del Palladio e troverete una Sicilia che non dimenticherete mai più.