La Piol-a dei Fratelli

Una scoperta dei sapori, in un ristorante giovane e fresco. I fratelli Mentasti, appassionati di food nel senso più ampio del termine, vi sapranno condurre verso un viaggio dei sapori, di sperimentazione, dove l’obiettivo finale è l’armonia del gusto. Il nome del locale rende omaggio a due grandi partigiani che i fratelli cercano di ricordare attraverso il loro “p-artigiani della cucina”. Nuovi, gusti e nuovi ingredienti si mescolano insieme per raggiungere l’equilibrio di ogni elemento. Prenota adesso un tavolo per conoscere i fratelli Mentasti e gustare la loro prelibata cucina! ! !

A Torino, in piazza Garibaldi 6 troviamo il ristorante La Piol-a dei fratelli. Il nome è un omaggio ad Agostino e Arduino Piol, fratelli e partigiani caduti durante la guerra. Agostino Piol, dopo l'armistizio, si unì al gruppo di partigiani e si distinse per il coraggio dimostrato verso i nemici, morì a causa di un’imboscata fatale nei boschi di Rivalta. A Arduino Piol toccò una sorte analoga alcuni mesi dopo. La Piol-a dei fratelli ricorda i partigiani della libertà attraverso i “p-artigiani della cucina”: un gioco di parole che indica la motivazione che spinge i gestori ogni giorno ad affrontare nuove sfide culinarie per portare al tavola il meglio della cucina italiana. Il ristorante è giovane e fresco, i due fratelli ai fornelli creano una cucina fatta di sperimentazione e contaminazione, mescolando insieme la cucina italiana e etnica per creare sapori unici. Dagli antipasti ai dolci, al voglia di creare nuovi sapori per il palato, di ricercare nell’ignoto, di scoprire culture diverse attraverso i gusti che raccontano. Questo è La Piol-a dei Fratelli, dove ogni piatto è un mondo in cui l’armonia si raggiunge con l’equilibrio di ogni elemento.