La Zagara

Il ristorante La Zagara di Taormina ha scelto uno dei simboli più caratteristici della regione - il caratteristico fiore che viene impiegato non solo in ricette ma anche in profumi - come parte integrante della sua filosofia e presentazione. In via San Pancrazio troverete i classici della cucina siciliana ma non solo, visto che oltre ad una cura dei detagli estetici invidiabile questo ristorante riesce anche ad essere al passo con le esigenze di una clientela più moderna: troverete ingredienti di prima qualità, oltre ad opzioni per vegani e celiaci, a partire dalla sua succulenta caponatina.

Il fiore di zagara deve il suo nome ad una dicitura araba, zahara che vuol dire letteralmente sfavillare di bianco e ha un’etimologia comune alla parola utilizzata per indicare i fiori. Ed è indubbio che i fiori degli agrumi risplendono come gemme di bellezza nei boschi soleggiati della Sicilia, e forse proprio per questo il fiore dà anche il nome ad uno dei ristoranti più affascinanti di Taormina, La Zagara di via San Pancrazio. In uno degli edifici più tipici della città siciliana troverete un’atmosfera rustica ed accogliente, dove potrete gustare i classici della cucina locale.

Inutile dirlo, troverete i piatti forti della tradizione regionale come gli spaghetti alla trapanese, la pasta con le sarde, il filetto ai funghi porcini dell’Etna, la parmigiana di melanzane, le fritture di calamari; e se siete vegani nessun problema, visto che La Zagara è al passo con i tempi e riesce a soddisfare le esigenze della clientela più moderna grazie ad un menù dedicato, in cui spicca una delle caponate più buone della città. Prenotate: solo così potrete assaggiare il meglio di Taormina e della Sicilia.