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Le Notti di Cabiria

Brescia Antica · Vegano · 
Fantastico
5.7/6
24 Recensioni

Le Notti di Cabiria

Cercate un ristorante vegetariano a Brescia e non sapete più dove sbattere la testa? Provate Le Notti di Cabiria, ristorante vegetariano che si trova in via di Porta Pile e che vi conquisterà grazie al suo menu ricercato e sofisticato. Prenotate un tavolo e scoprite tutte le sfumature di una cucina che va esplorata fino in fondo per essere apprezzata: lo staff delle Notti di Cabiria sarà più che felice di condurvi verso un viaggio enogastronomico ricco di sorprese!

Indirizzo

Le Notti di Cabiria
Via Porta Pile 19/1
Brescia 25122

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:00
Sabato
19:00 - 00:00
Domenica
19:00 - 00:00
Lunedì
Chiuso
Martedì
Chiuso
Mercoledì
19:00 - 00:00
Giovedì
19:00 - 00:00
Venerdì
19:00 - 00:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Misticanza di terra con verdure crude e cotte con semi di girasole, semi di sesamo, patè di olive, cetriolo, germogli di cetriolo

€ 10.00

Insalata di mare

Alghe nere, alghe wakame, alghe Dulse, insalata. Condimento con vinagrette di senape, olio evo, acidulato di humeboshi, sesamo, tamari
€ 10.00

Vellutata di broccoli, funghi shitake, crostini, olio al limone e peperoncino

€ 10.00
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Primi Piatti

Gnocchi di carbone, carciofi sautè, prezzemolo, zeste di arancio, salsa di semi di girasole

€ 12.00

Spaghettone mantecato al limone e rosmarino, salsa di borlotti, gocce di pomodori secchi, radicchio crudo al balsamico, peperoncino

€ 12.00
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Secondi Piatti

Burger

Pane di grano saraceno, mayo alla senape, salsa di pomodori secchi, lattuga, cipolle, cetrioli sott'aceto, burger di verdure fatto in casa, contorno di chips di topinambur, zucca e patate homemade e salsa rosa homemade, piccola misticanza
€ 13.00

Seitan con patate novelle al forno e caponatina leggera

€ 13.00

Tofu marinato in crosta di pinoli e uvetta, salsa di broccoli, polenta gialla e cipolle in saor

€ 13.00
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Dolci

Tortino lievitato cioccolato e mela su salsa di frutta accompagnato da quenelles di gelato agli agrumi

€ 7.00

Crema allo zafferano con crumble e frutta fresca

€ 7.00

Panna cotta aromatizzata all'anice stellato con frutti di bosco e cioccolato

€ 7.00

Menu (General)

MENU' DI SETTEMBRE

Every Day - All Day
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Menù d'autunno

Every Day - All Day
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C'è aria di festa?

Stai organizzando un evento? Vuoi stare più a lungo? Hai richieste particolari?

Maggiori informazioni

Il nome del ristorante e bistrot Le Notti di Cabiria si riferisce a uno dei più struggenti film di Federico Fellini, che nel 1957 gli valse il premio Oscar come miglior film straniero. A Brescia, in via di Porta Pile si trova uno dei ristoranti più raffinati della città, un vero punto di riferimento per vegani e vegetariani grazie ad uno dei menu più sorprendenti che Brescia possa offrire. Dal mercoledì alla domenica, Le Notti di Cabiria diventa un’opzione irrinunciabile per chi a tavolo esige piatti genuini che non rinuncino a essere creativi e gustosi.

Provate il tofu marinato in crosta di pinoli e uvetta, salsa di broccoli, polenta gialla e cipolle in saor, oppure il burger vegetariano con pane di grano saraceno, burger di verdure fatto in casa, salsa di pomodori secchi, lattuga, cipolle, cetroli sott’aceto e un contorno di chips di topinambur, zucca e patate. L’esplosione di sapori che vi aspetta al ristorante Le Notti di Cabiria non ha paragoni: prenotate subito il vostro tavolo!

24 Recensioni su Le Notti di Cabiria

"Eccellente"6/6
Silvia Z.5 giorni fa · 1 recensione

Le Notti di Cabiria è un ristorante delizioso! Ottima cucina in un ambiente curato. Il personale è molto attento e disponibile. E' un piacere tornarci.

"Eccellente"6/6
imgStefania N.13 giorni fa · 86 recensioni

Dopo un lungo viaggio in autostrada, avevamo bisogno di un rifornimento di cibo salutare. Abbiamo trovato questo ristorante tramite l'applicazione perché ci segnalava il menù adatto a vegani e vegetariani. Credo sia una delle più belle scoperte dell'ultimo periodo! Abbiamo mangiato una degustazione di bruschette dai gusti decisi e originali! Le cotolette di seitan e il burger vegano su crostone di pane eccezionali. Atmosfera sofisticata. Servizio perfetto. Prezzi adeguati. Anche se non abito a Brescia, tornerò sicuramente!

"Eccellente"6/6
imgPaola P.un mese fa · 1 recensione

Il posto è bellissimo e, benché avessimo qualche dubbio sul cibo vegano, alla fine siamo rimasti tutti soddisfatti, sia della qualità degli ingredienti, che del modo in cui sono stati combinati. Torneremo sicuramente!

"Eccellente"6/6
donatella v.2 mesi fa · 1 recensione

Si è subito accolti in un ambiente elegante e rilassato che invita a lasciarsi catturare dalle originali offerte culinarie per palati esigenti e curiosi. La disponibilità del personale attento e discreto è un prezioso aiuto per chi, per la prima volta affronta il viaggio tra sapori nuovi e affascinanti. Un’ esperienza che consiglio, da provare, riprovare e riprovare…mille e una… “Notti di Cabiria”. Grazie Giorgia e Gigi!

"Eccellente"6/6
Gianfranco F.9 mesi fa · 1 recensione

Le Notti di Cabiria è un ristorante vegano di recente apertura, nel centro storico di Brescia, nato dall'estro e passione dei proprietari di un altro piacevole locale di Piazza Del Duomo, il Dolcevite. Piatti gustosi, ricchi di sapori e fantasia ed abbinamenti che possono far cambiare idea anche agli appassionati di polenta e spiedo. La location è molto curata; completano il quadro più che positivo un'ottima carta dei vini ed un servizio che esprime conoscenza e piacere nel diffondere una cultura che è sempre più diffusa. Il menù viene spesso variato, con alcuni must irrinunciabili e di sicuro successo come lo strepitoso, per gusto e presentazione, burgher. mokto buoni anche i dolci. Prezzi nella media della ristorazione di qualità. Consigliatissimo

"Ottimo"5/6
Bruno T.7 mesi fa · 1 recensione

Ristorante molto curato nei dettagli, piatti presentati molto bene e soprattutto buoni. Conto corretto. Era la prima esperienza in un locale vegano/vegetariano direi che è andata bene. Bisogna entrare ovviamente nel "mood" di quello che si sta per assaggiare. Ritorneremo e lo consiglio.

"Eccellente"6/6
francesca C.5 mesi fa · 2 recensioni

Ottimo ristorante con piatti di stagione, ingredienti freschi e a km zero. Abbinamenti molto interessanti sia per il gusto che per la differenza di co esistenza dei cibi. Personale molto gentile e cordiale. Da provare.

"Eccellente"6/6
maria o.6 mesi fa · 1 recensione

È il ristorante perfetto! Un ambiente accogliente ed elegante. Un menù variegato, fantasioso, leggero, equilibrato nei sapori e consapevolmente studiato. Personale gentilissimo e sempre disponibile. Ogni volta che potremo , ritorneremo con gran piacere.

"Eccellente"6/6
Paola A.7 mesi fa · 1 recensione

Locale piacevole per l'accoglienza e il servizio impeccabili, per gli spazi ampi e l'arredamento ricercato e originale, ma soprattutto per i piatti molto gustosi e l'ottima presentazione! Consigliatissimo!

"Eccellente"6/6
NICOLA M.9 mesi fa · 1 recensione

ambiente ben curato con arredamento ricercato anni 70, personale gentile e disponibile, piatti ricercati e molto buoni. esperienza da rifare!carta vini e conto bilanciati.riproverò l esperienza molto volentieri.

2 persone
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