Le Ricette di Papà

Pochi ristoranti riescono a regalare ai propri clienti delle atmosfere davvero familiari, ma con Le Ricette di Papà, ristorante di Forlì che si trova in via Cerchia, fin dal nome potrete andare sul sicuro: ogni ricetta del suo favoloso menu è stata ideata dallo chef e proprietario del ristorante, che assieme alla sua famiglia gestisce il locale. Ma non basta, perché oltre alla gestione familiare, questo locale ha un tocco di personalità in più: il proprietario è italo-argentino e così è la sua cucina, che vi sorprenderà un boccone dopo l’altro.

La cucina romagnola offre tante prelibatezze, questo è poco ma sicuro, e i ristoranti a conduzione familiare non mancano: in fondo l’attrattiva della cucina locale è proprio il suo legame con la tradizione, e tramandare questa forma di sapere di generazione in generazione è la conseguenza più logica da aspettarsi. All’apparenza il ristorante Le Ricette di Papà sembra il classico ristorante di Forlì: conduzione familiare, ingredienti genuini, senso dell’ospitalità tipico della provincia romagnola. Ma con una sorpresa: il proprietario e chef Alejandro è italo-argentino, così come italo-argentina è la sua cucina.

Cosa vuol dire? Troverete autentico Angus della pampa - ovviamente solo tagli di prima scelta - nonché piatti esotici come la paella de mariscos con judias verdes, ravioles al caprino con miele e mantecati al profumo di erba cipollina, oppure classici della cucina italiana, tra cui pane e pasta fatti in casa. O ancora saporiti hamburger. Prenotate da Le Ricette di Papà e scoprite una delle cucine più sorprendenti di Forlì!