L'Etto

Il nome L’Etto non è immediatamente afferrabile ma quando entrerete in questo locale di via Santa Maria di Costantinopoli (o via Costantinopoli, per semplificare) vi accorgerete subito del motivo per il quale i gestori del ristorante nel centro storico di Napoli hanno scelto questo nome. All’entrata del ristorante l’Etto verrete subito colpiti da un grande bancone per il buffet, sul quale troverete tutte le delizie preparate in cucina. La peculiarità di questo locale sta nel fatto che siete voi a prendere le pietanze, a pesarle e infine a pagarle in base al vostro peso: L’Etto, insomma, è il primo ristorante “a peso”, dove paghi quello che pesi. A rendere completa questa esperienza è però la cucina a vista: in questo modo potrete accorgervi con i vostri occhi di quanto sia meticolosa la scelta delle pietanze nonché la preparazione dei piatti. La cucina è quanto mai variegata con elementi asiatici che si mescolano con quelli mediterraenei e napoletani, piatti vegetariani accostati a quelli di carne e di pesce in un caleidoscopio di opzioni tutte da scoprire. E naturalmente non potrete esimervi dall’abbinare alle delizie del ristorante L’Etto un buon vino oppure una birra artigianale.